小麥水解蛋白粉廠家 小麥水解蛋白粉生產(chǎn)廠家 小麥水解蛋白粉 工廠 小麥水解蛋白粉價(jià)格 小麥水解蛋白粉報(bào)價(jià) 小麥水解蛋白粉添加量

小麥水解蛋白粉的CAS號(hào)、分子式、簡(jiǎn)介及用途用法用量

CAS號(hào)

小麥水解蛋白粉的CAS號(hào)為70084-87-6。不過(guò)，不同廠家或不同純度的小麥水解蛋白粉可能有不同的CAS登記號(hào)，具體需參考產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)或相關(guān)數(shù)據(jù)庫(kù)。

分子式

小麥水解蛋白粉是由小麥蛋白經(jīng)酶解或酸解后得到的小分子肽和游離氨基酸混合物，分子量分布通常為500~5000 Da，具體組成因水解工藝不同存在差異，沒(méi)有固定的分子式。

簡(jiǎn)介

小麥水解蛋白粉是以小麥蛋白（谷朊粉）為原料，通過(guò)酶解（如堿性蛋白酶、中性蛋白酶）或酸解工藝將蛋白質(zhì)大分子分解為小分子肽和游離氨基酸的產(chǎn)物。其保留了小麥蛋白的氨基酸組成，且因分子量降低，具有更好的水溶性、乳化性及消化吸收性。小麥水解蛋白粉通過(guò)控制水解度（DH值）可調(diào)整其功能特性，在食品、工業(yè)等領(lǐng)域作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、乳化劑或保濕劑使用。

用途、用法及用量

1. 食品添加劑行業(yè)

• 用途：小麥水解蛋白粉在食品添加劑中主要用作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，為食品提供豐富的氨基酸和肽段，增強(qiáng)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。它還可以作為增稠劑、穩(wěn)定劑等，改善食品的口感和質(zhì)地。

• 用法：在食品生產(chǎn)的調(diào)配環(huán)節(jié)，依照既定配方，將小麥水解蛋白粉與其他食品原料一同加入并充分?jǐn)嚢杌旌暇鶆颉?/span>

• 用量：

• 在飲料中，添加量大概為0.2%~1%。

• 在烘焙食品中，可能在0.5%~3%。

• 作為增稠劑時(shí)，添加量根據(jù)食品的種類(lèi)和預(yù)期黏稠度而定，一般在湯類(lèi)中添加量在0.5%~5%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）左右；在醬料中，添加量可能在1%~10%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）左右；在飲品中，添加量大約為0.1%~3%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）。

• 作為乳化劑時(shí)，添加量根據(jù)乳液的性質(zhì)和穩(wěn)定性要求而定，一般在0.5%~5%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）左右。

• 作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑時(shí)，添加量根據(jù)產(chǎn)品的定位和營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行調(diào)整，通常在1%~10%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）左右。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：小麥水解蛋白粉在工業(yè)領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用前景，如作為飼料添加劑、肥料添加劑等。它可以提供豐富的氨基酸和肽段。此外，它還可以作為功能添加劑應(yīng)用于肉制品中，改進(jìn)其持水性和質(zhì)地。

• 用法及用量：

• 在飼料行業(yè)中，小麥水解蛋白粉可以用作飼料添加劑，但添加量需根據(jù)動(dòng)物的種類(lèi)、生長(zhǎng)階段和飼料配方來(lái)調(diào)整。

• 在部分工業(yè)膠粘劑的制備中，小麥水解蛋白粉可作為一種原料成分，對(duì)膠粘劑的某些性能有一定影響。在膠粘劑的生產(chǎn)工藝?yán)铮谇‘?dāng)階段將小麥水解蛋白粉按比例添加到反應(yīng)體系中，通過(guò)攪拌等操作使其參與反應(yīng)。在膠粘劑配方中，添加比例大致在3%~10%。

3. 化工行業(yè)

• 用途：小麥水解蛋白粉在化工領(lǐng)域可以用作某些化工產(chǎn)品的原料或添加劑，如作為發(fā)酵氮源用于生產(chǎn)抗生素等化工產(chǎn)品。此外，它還可以作為增稠劑和穩(wěn)定劑，用于一些化工產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程中，改善產(chǎn)品的流變性能和穩(wěn)定性。例如在一些乳液、膏霜等化工產(chǎn)品中使用。它還可以作為分散劑，幫助固體顆粒在液體中均勻分散，防止團(tuán)聚和沉淀，提高產(chǎn)品的均勻性和穩(wěn)定性。

• 用法及用量：

• 在化工合成流程中，根據(jù)具體工藝要求，在特定步驟將小麥水解蛋白粉加入反應(yīng)釜等反應(yīng)裝置內(nèi)，與其他化工原料發(fā)生反應(yīng)。在化工合成配方中，其用量依據(jù)具體反應(yīng)以及目標(biāo)產(chǎn)物的性能需求而定，一般在5%~20%。

• 在乳液、膏霜等化工產(chǎn)品中，作為增稠劑和穩(wěn)定劑時(shí)，添加量一般在1%~10%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）左右，具體用量可根據(jù)產(chǎn)品的配方和性能要求進(jìn)行調(diào)整。

• 作為分散劑時(shí)，添加量依據(jù)固體顆粒的性質(zhì)、分散介質(zhì)的特點(diǎn)以及產(chǎn)品的質(zhì)量要求等因素而定，通常在0.1%~5%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）范圍內(nèi)。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：小麥水解蛋白粉在紡織行業(yè)中的應(yīng)用相對(duì)較少，但可以通過(guò)與其他材料復(fù)合或改性等方式用于改善紡織品的性能和質(zhì)量。例如，小麥水解蛋白粉可以與天然纖維素共混后紡絲制成新型生物質(zhì)纖維，這種纖維具有透氣吸濕性強(qiáng)、手感柔軟等特點(diǎn)。它還可以作為紡織印花的糊料，具有良好的黏度和流變性，能使印花漿液保持穩(wěn)定的狀態(tài)，使印花圖案更加清晰、均勻，提高印花的質(zhì)量和效果。此外，小麥水解蛋白粉可用于織物整理，改善織物的手感、柔軟度和吸濕性，使織物更加舒適。

• 用法及用量：

• 通常把小麥水解蛋白粉配制成特定濃度的溶液，采用浸軋、涂層等方式施加于織物表面，之后進(jìn)行烘干等后續(xù)處理。溶液濃度一般配制成2%~6%用于織物整理操作。

• 在紡織印花中，小麥水解蛋白粉的用量根據(jù)織物種類(lèi)、印花工藝和漿液配方等因素而定，一般在每升印花漿液中使用5~30克左右。

• 作為織物整理劑時(shí)，用量通常為每升整理液2~20克左右，具體用量可根據(jù)織物的材質(zhì)和整理要求進(jìn)行調(diào)整。

從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、抗氧化劑、酸度調(diào)節(jié)劑、酶制劑、抗結(jié)劑、增味劑設(shè)計(jì)、研發(fā)、制造及銷(xiāo)售于一體的生產(chǎn)企業(yè)。公司為廣大客戶提供誠(chéng)摯的服務(wù)和專業(yè)的低聚果糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖、結(jié)晶果糖，從而得到的眾多新老客戶的好評(píng)！