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氧化型谷胱甘肽的CAS號、分子式、簡介及用途

1. CAS號

氧化型谷胱甘肽存在多個CAS號登記情況。常見登記的CAS號為121-24-4，另有登記號27025-41-8與之對應(yīng)不同形態(tài)或純度標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。

2. 分子式

氧化型谷胱甘肽的分子式為C??H??N?O??S?，由兩個還原型谷胱甘肽分子通過二硫鍵連接形成。

3. 簡介

氧化型谷胱甘肽是谷胱甘肽的氧化形式，在生物體內(nèi)與還原型谷胱甘肽（GSH）通過谷胱甘肽還原酶催化實現(xiàn)動態(tài)平衡。其分子結(jié)構(gòu)中的二硫鍵使其具備特定化學(xué)穩(wěn)定性，在工業(yè)應(yīng)用中展現(xiàn)出獨(dú)特優(yōu)勢。

4. 用途與用法用量

（1）食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：作為抗氧化劑或穩(wěn)定劑，用于延長食品保質(zhì)期，防止氧化變質(zhì)。

• 用法用量：根據(jù)食品類型及法規(guī)要求添加，通常為總配方的0.01%～0.1%，具體比例需符合目標(biāo)市場的食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)。

（2）工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：作為工業(yè)原料或輔助劑，用于生產(chǎn)特定化學(xué)品或材料，如高分子材料改性劑、金屬表面處理劑等。

• 用法用量：根據(jù)具體工業(yè)產(chǎn)品的需求和工藝條件進(jìn)行試驗和調(diào)整，目前尚無統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。

（3）化工行業(yè)

• 用途：作為合成中間體，用于生產(chǎn)其他化學(xué)品；或作為抗氧化劑、穩(wěn)定劑，用于化工產(chǎn)品的生產(chǎn)過程。

• 用法用量：根據(jù)合成或配方工藝調(diào)整，通常為反應(yīng)體系或配方的0.1%～1%，具體用量需結(jié)合工藝條件優(yōu)化。

（4）紡織行業(yè)

• 用途：作為紡織助劑的輔助成分，用于改善織物的抗氧化性、穩(wěn)定性或作為染色助劑。

• 用法用量：目前尚無明確的紡織行業(yè)應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)和用法用量，需根據(jù)具體紡織品的需求和工藝條件進(jìn)行試驗和調(diào)整。

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