二烯丙基三硫醚具有抗炎、抗氧化、抗腫瘤、免疫調(diào)節(jié)等作用。它可以通過硫氫化鈉、氯丙烯、碳酸鈉等為原料多步反應純化得到。

二烯丙基三硫醚為一種黃色液體，具有令人厭惡的氣味，沸點為112-120℃（2133Pa），或95-97℃（667Pa），不溶于水和乙醇，混溶于乙醚。主要用途為醫(yī)藥中間體、食品添加劑、飼料添加劑。研究發(fā)現(xiàn)二烯丙基三硫醚(大蒜精油主要活性物質(zhì))對麥蛾的交配行為具有干擾作用，從而降低了麥蛾的產(chǎn)卵量；同時，通過轉(zhuǎn)錄組的結(jié)果亦發(fā)現(xiàn)二烯丙基三硫醚在亞致死劑量條件下調(diào)控了麥蛾眾多與生殖相關(guān)基因的表達。