α-甲基肉桂醛新聞專題
食品添加劑——α-甲基肉桂醛
α-甲基肉桂醛是一種帶有辛辣肉桂氣味的黃色液體，不溶于水和甘油，溶于乙醇等有機熔劑，熔點45～46℃，沸點137～138℃/2.93 kPa。
2024/4/3 10:59:42
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alpha-甲基肉桂醛的合成研究
alpha-甲基肉桂醛是一種用途廣泛的香料，常用于化妝品、香皂、食品等的調(diào)香。同時alpha-甲基肉桂醛也是合成糖尿病治療藥依帕司他（Epalrestat）的重要中間體。隨著糖尿病患者的增加對該中間體的需求也增加。
2023/7/13 9:39:24
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