糜胰蛋白酶新聞專(zhuān)題
糜胰蛋白酶簡(jiǎn)介
糜胰蛋白酶是糜蛋白酶和胰蛋白酶的混合晶體，具有兩種酶的性質(zhì)。水解酪蛋白的活力與糜蛋白酶相當(dāng)，水解苯甲酰酪氨酸乙酯的活力相當(dāng)于糜蛋白酶的3倍，水解酯鍵的活力與胰蛋白酶相似。干燥情況下穩(wěn)定，液體狀態(tài)易失活，PH7—8時(shí)活性最強(qiáng)。
2023/2/27 9:45:30
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