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鯊魚軟骨素的CAS號、分子式、簡介及用途

1. CAS號

鯊魚軟骨素的CAS號為9007-28-7。

2. 分子式

鯊魚軟骨素的分子式通常表示為(C??H??NO??S)?，其具體分子式可能因提取和純化過程的不同而有所差異。

3. 簡介

鯊魚軟骨素是從鯊魚軟骨組織中提取的一種酸性粘多糖類物質(zhì)，為白色或類白色粉末，無臭，有引濕性。其水溶液具粘稠性，在水中易溶，不溶于乙醇、丙酮等有機(jī)溶劑。鯊魚軟骨素屬于糖胺聚糖類物質(zhì)，主要由D-葡萄糖醛酸和N-乙酰-D-氨基半乳糖以特定糖苷鍵連接形成。

4. 用途與用法用量

（1）食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：鯊魚軟骨素在食品工業(yè)中主要作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑和食品穩(wěn)定劑使用。它可以用于健康食品（如功能性飲料）、乳制品等，輔助維持食品體系的正常功能，同時為食品提供一定的營養(yǎng)價值。

• 用法用量：根據(jù)食品類型及法規(guī)要求添加，通常為總配方的0.1%～1%，具體比例需符合目標(biāo)市場的食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)。

（2）工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：鯊魚軟骨素在工業(yè)領(lǐng)域可用于制造化妝品、醫(yī)藥中間體、生物材料等。作為化妝品的添加劑，鯊魚軟骨素能夠深層滋潤皮膚；在制造醫(yī)藥中間體和生物材料方面，它可作為原料或輔助劑，提高產(chǎn)品的性能和品質(zhì)。此外，它還可作為水處理劑的輔助成分，用于增強(qiáng)體系的黏度和懸浮穩(wěn)定性；作為紙張施膠劑或涂料增稠劑，提升紙張抗水性和涂布均勻性。

• 用法用量：

• 化妝品領(lǐng)域：根據(jù)產(chǎn)品配方和工藝要求添加，無統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。

• 醫(yī)藥中間體和生物材料：常用的用量為每1000克原材料中添加0.5～2克，具體用量需根據(jù)產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝和性能要求確定。

• 水處理劑、紙張施膠劑或涂料增稠劑：根據(jù)工業(yè)配方需求調(diào)整，通常為配方總量的0.5%～3%，視具體應(yīng)用場景而定。

（3）化工行業(yè)

• 用途：鯊魚軟骨素在化工行業(yè)可作為合成高分子材料的改性劑，如改善水凝膠的吸水性和機(jī)械強(qiáng)度；也可作為化妝品原料（如精華液、乳霜的保濕成分）的輔助成分，優(yōu)化產(chǎn)品穩(wěn)定性。

• 用法用量：根據(jù)合成或配方工藝調(diào)整，通常為反應(yīng)體系或配方的1%～5%。

（4）紡織行業(yè)

• 用途：鯊魚軟骨素在紡織行業(yè)可能作為紡織助劑的輔助成分，用于纖維整理（如親水整理），提升織物吸濕性；也可作為功能性紡織品（如吸濕排汗面料）的基材之一，增強(qiáng)織物的舒適性。

• 用法用量：根據(jù)紡織工藝調(diào)整，通常為處理液的0.01%～0.1%，需結(jié)合纖維類型及加工條件優(yōu)化。

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