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鯊魚軟骨素的CAS號、分子式、簡介、性狀及用途

CAS號

9007-28-7

分子式

(C14H21NO14S)n

簡介

鯊魚軟骨素是從鯊魚軟骨組織中提取制備的酸性粘多糖類物質(zhì)，屬于糖胺聚糖的一種，主要由D-葡萄糖醛酸和N-乙酰-D-氨基半乳糖以β-1,3糖苷鍵連接形成二糖單位，二糖單位之間以β-1,4糖苷鍵連接而形成生物大分子。

性狀

• 外觀：白色或類白色粉末

• 氣味：無臭

• 溶解性：在水中易溶，不溶于乙醇、丙酮、乙醚等有機(jī)溶劑

• 其他性質(zhì)：水溶液具粘稠性，加熱不凝結(jié)；具有引濕性，鹽類對熱較穩(wěn)定，受熱達(dá)80℃亦不被破壞

用途及用法用量

1. 食品添加劑

• 用途：

• 用作保健食品、功能性食品的添加劑，為食品提供營養(yǎng)成分和功能性成分。

• 用法用量：

• 在食品中的添加量需根據(jù)食品種類和預(yù)期效果來確定。一般來說，常用的用量為每100克食品中添加1~5克鯊魚軟骨素。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：

• 用于制造化妝品，為產(chǎn)品提供保濕等效果。

• 作為生物材料，用于制造醫(yī)藥中間體等。

• 可能作為潤滑劑、粘合劑或增稠劑等使用。

• 用法用量：

• 在工業(yè)應(yīng)用中的具體用量和用法需根據(jù)產(chǎn)品的特性和生產(chǎn)工藝來確定。一般來說，常用的用量為每1000克原材料中添加0.5~2克鯊魚軟骨素。

3. 化工領(lǐng)域

• 用途：

• 可能作為某種特定的原料、添加劑或催化劑，參與特定的化學(xué)反應(yīng)或生產(chǎn)過程。

• 用法用量：

• 具體應(yīng)用方式和用量會根據(jù)具體的需求和工藝條件進(jìn)行調(diào)整。建議咨詢專業(yè)的化工工程師或查閱相關(guān)的化工文獻(xiàn)和資料，以獲取準(zhǔn)確的信息和指導(dǎo)。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：

• 目前關(guān)于鯊魚軟骨素在紡織行業(yè)中的應(yīng)用和用法用量尚無詳細(xì)報道。理論上，鯊魚軟骨素可以用作紡織品的柔軟劑或處理劑。

• 用法用量：

• 具體用量應(yīng)根據(jù)紡織品的種類和加工要求來確定。由于缺乏具體的應(yīng)用案例和工藝參數(shù)，無法給出確切的用量。

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