木聚糖酶廠家 木聚糖酶生產(chǎn)廠家 木聚糖酶 工廠 木聚糖酶價(jià)格 木聚糖酶報(bào)價(jià) 木聚糖酶添加量

木聚糖酶的相關(guān)信息

1. CAS號(hào)

木聚糖酶的CAS號(hào)為 9025-57-4。

2. 分子式

木聚糖酶的分子式因來(lái)源和結(jié)構(gòu)不同而有所差異，通常表示為復(fù)雜的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，無(wú)法用單一分子式概括。其分子量范圍一般在 8-145 kD 之間，具體取決于酶的來(lái)源和純度。

3. 簡(jiǎn)介

木聚糖酶是一種能夠降解木聚糖的酶類(lèi)，屬于半纖維素酶的一種。木聚糖是植物細(xì)胞壁的主要成分之一，廣泛存在于谷物、秸稈等植物材料中。木聚糖酶通過(guò)水解木聚糖分子中的β-1,4-糖苷鍵，將其分解為低聚木糖或木糖，從而在多個(gè)行業(yè)中發(fā)揮重要作用。

4. 性狀

木聚糖酶通常為 淡黃色至白色粉末 或 液體，具有良好的熱穩(wěn)定性和pH穩(wěn)定性。其活性受溫度、pH值、金屬離子等因素影響。

木聚糖酶在各行業(yè)中的用途、用法及用量

1. 食品添加劑行業(yè)

• 用途：
  木聚糖酶可用于面包、餅干、面條等面制品的加工中，幫助降解面粉中的非淀粉多糖（如阿拉伯木聚糖），改善面團(tuán)的加工性能，使面制品更加松軟、有彈性。
  在果汁加工中，木聚糖酶可用于澄清果汁，減少渾濁度，提高果汁的透明度和穩(wěn)定性。

• 用法：
  在面制品加工中，通常將木聚糖酶與面粉混合均勻后使用。
  在果汁加工中，將木聚糖酶溶解于適量水中，加入果漿中攪拌均勻。

• 用量：
  面制品加工中，木聚糖酶的添加量一般為 0.01%-0.05%（以面粉重量計(jì)）。
  果汁加工中，木聚糖酶的添加量一般為 0.01%-0.03%（以果漿重量計(jì)），具體用量需根據(jù)原料特性和工藝條件調(diào)整。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：
  木聚糖酶可用于生物質(zhì)能源的生產(chǎn)中，降解植物材料中的木聚糖，提高纖維素的利用率，促進(jìn)乙醇等生物燃料的發(fā)酵效率。
  在造紙工業(yè)中，木聚糖酶可用于紙漿的預(yù)處理，降低紙漿的粘度，提高紙張的強(qiáng)度和光澤度。

• 用法：
  在生物質(zhì)能源生產(chǎn)中，將木聚糖酶與植物材料混合，在適宜的溫度和pH條件下進(jìn)行酶解反應(yīng)。
  在造紙工業(yè)中，將木聚糖酶加入紙漿中，在攪拌條件下進(jìn)行反應(yīng)。

• 用量：
  生物質(zhì)能源生產(chǎn)中，木聚糖酶的添加量一般為 10-50 U/g 原料（具體單位根據(jù)酶活定義）。
  造紙工業(yè)中，木聚糖酶的添加量一般為 1-5 kg/噸 紙漿，具體用量需根據(jù)紙漿種類(lèi)和工藝條件調(diào)整。

3. 化工行業(yè)

• 用途：
  木聚糖酶可用于生產(chǎn)低聚木糖等功能性糖類(lèi)，這些糖類(lèi)在食品、飼料等領(lǐng)域具有潛在應(yīng)用價(jià)值。
  在生物降解過(guò)程中，木聚糖酶可用于處理含木聚糖的廢棄物，減少環(huán)境污染。

• 用法：
  在低聚木糖生產(chǎn)中，將木聚糖酶與木聚糖底物混合，在適宜條件下進(jìn)行酶解反應(yīng)，隨后通過(guò)分離純化得到低聚木糖。
  在廢棄物處理中，將木聚糖酶加入廢棄物中，進(jìn)行生物降解。

• 用量：
  低聚木糖生產(chǎn)中，木聚糖酶的添加量一般為 50-200 U/g 底物。
  廢棄物處理中，木聚糖酶的添加量需根據(jù)廢棄物種類(lèi)和含量調(diào)整，一般為 0.1%-1%（以廢棄物重量計(jì)）。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：
  木聚糖酶可用于棉纖維的生物精練，去除纖維表面的天然雜質(zhì)（如果膠、木聚糖等），提高纖維的白度和吸濕性，減少化學(xué)精練劑的使用。
  在麻類(lèi)纖維的脫膠過(guò)程中，木聚糖酶可輔助降解半纖維素，提高脫膠效率。

• 用法：
  將木聚糖酶溶解于適量水中，加入紡織材料中，在適宜的溫度和pH條件下進(jìn)行反應(yīng)，隨后進(jìn)行水洗和干燥。

• 用量：
  棉纖維精練中，木聚糖酶的添加量一般為 1-5 g/L 處理液。
  麻類(lèi)纖維脫膠中，木聚糖酶的添加量一般為 2-10 g/L 處理液，具體用量需根據(jù)纖維種類(lèi)和工藝條件調(diào)整。

注意事項(xiàng)

1. 溫度和pH控制：木聚糖酶的活性受溫度和pH影響較大，需在適宜條件下使用。一般而言，木聚糖酶的最適溫度為 40-60°C，最適pH為 4.0-6.0。

2. 儲(chǔ)存條件：木聚糖酶應(yīng)儲(chǔ)存在陰涼、干燥處，避免高溫和潮濕環(huán)境。液體酶制劑需冷藏保存。

3. 安全性：木聚糖酶為生物制劑，操作時(shí)需避免直接接觸皮膚和眼睛，如不慎接觸，應(yīng)立即用大量清水沖洗。

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