D-乳酸 D(-)-lactic acid,一種具有旋光性的有機酸,屬于乳酸的一種異構(gòu)體。在分子結(jié)構(gòu)中,羧基α位碳原子為不對稱碳原子,使得D-乳酸具有獨特的手性特征,呈現(xiàn)右旋性。它是自然界中最小的手性分子之一,常由乳酸菌、大腸桿菌、克雷伯菌和芽孢桿菌等微生物,通過發(fā)酵各種糖類物質(zhì)合成而來。
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