藻藍(lán)廠家 藻藍(lán)生產(chǎn)廠家 藻藍(lán) 藻藍(lán)工廠 藻藍(lán)價(jià)格 藻藍(lán)工廠

藻藍(lán)（Phycocyanin Pigment）

1. CAS號(hào)

• CAS號(hào)：11016-17-4（藻藍(lán)蛋白，藻藍(lán)主要成分為藻藍(lán)蛋白）

2. 分子式

• 分子式：

• 藻藍(lán)蛋白（主要成分）：C??H??N?O?（單體分子式，實(shí)際為多亞基復(fù)合物，無(wú)單一分子式）

3. 簡(jiǎn)介

藻藍(lán)是從螺旋藻（Spirulina）等藍(lán)藻中提取的一類(lèi)天然色素，主要成分為藻藍(lán)蛋白（Phycocyanin），呈藍(lán)色至藍(lán)綠色粉末或液體。其通過(guò)水提取、純化工藝制得，屬于蛋白質(zhì)結(jié)合色素，具有優(yōu)異的耐光性、耐熱性及水溶性，安全性高。藻藍(lán)作為天然食品著色劑，核心功能為提供藍(lán)色色澤，廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)中。由于其為天然來(lái)源成分，目前在工業(yè)、化工及紡織領(lǐng)域的規(guī)?；瘧?yīng)用較少。

4. 用途

（1）食品添加劑

• 著色劑：用于飲料（如果汁、碳酸飲料）、糖果、糕點(diǎn)、冰淇淋等，提供藍(lán)色至藍(lán)綠色色澤，改善產(chǎn)品外觀，滿足消費(fèi)者對(duì)天然色素的需求。

（2）工業(yè)用途

• 無(wú)典型工業(yè)應(yīng)用：主要用于食品領(lǐng)域，工業(yè)級(jí)應(yīng)用極少。

（3）化工領(lǐng)域

• 無(wú)典型化工用途：主要用于食品及部分天然成分相關(guān)的化工產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)。

（4）紡織行業(yè)

• 無(wú)相關(guān)應(yīng)用記錄：藻藍(lán)未在紡織工業(yè)中規(guī)?；瘧?yīng)用。

5. 用法與用量

• 食品添加劑：

• 具體用量需符合食品生產(chǎn)相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)（如GB 2760），通常按食品類(lèi)型和著色需求添加，如飲料中藻藍(lán)用量≤0.05%-0.2%（以總配方計(jì)）。

• 實(shí)際應(yīng)用中需根據(jù)產(chǎn)品pH值、加工工藝（如高溫滅菌）及儲(chǔ)存條件調(diào)整用量，以確保色澤穩(wěn)定性。

產(chǎn)品涵蓋營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑等食品配料領(lǐng)域。??

客戶群體包括全球多個(gè)行業(yè)客戶，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品飲料、個(gè)人護(hù)理、工業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域。??

致力于為食品、飲料、個(gè)人及家庭護(hù)理、特種工業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。