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南瓜籽提取物（Pumpkin Seed Extract）

1. CAS號與分子式

• CAS號：無單一CAS號（成分復(fù)雜，通常以混合物形式存在）

• 主要成分分子式（部分代表性成分）：

• 植物甾醇（如β-谷甾醇）：C??H??O

• 南瓜籽蛋白（Pumpkin Seed Protein）：結(jié)構(gòu)復(fù)雜，含多種氨基酸組成的多肽鏈

• 黃酮類化合物（如槲皮素、山柰酚）：C??H??O?（槲皮素）、C??H??O?（山柰酚）

2. 簡介

南瓜籽提取物是從葫蘆科植物南瓜（Cucurbita pepo）的種子中提取的天然成分，主要含有植物甾醇（如β-谷甾醇）、南瓜籽蛋白、黃酮類（如槲皮素、山柰酚）、不飽和脂肪酸（如亞油酸）及膳食纖維等成分。其具體組成可能因提取工藝（如水提、醇提、超臨界萃?。?、原料來源（品種、種植區(qū)域）及加工條件差異而有所不同，通常呈淺黃色至棕褐色粉末或液體。

3. 性狀

• 外觀：淺黃色至棕褐色粉末，或淺黃綠色透明液體（濃縮提取物）；

• 溶解性：

• 粉末狀提取物：部分成分可溶于熱水或乙醇，難溶于冷水；

• 液體提取物：通常為水提或醇提濃縮液，可能含少量不溶物；

• 氣味：具有南瓜籽特有的輕微油脂清香或無特殊氣味。

4. 應(yīng)用領(lǐng)域及用法用量

（1）食品添加劑

• 用途：可作為天然風(fēng)味調(diào)節(jié)劑（如果汁、烘焙食品的輔料）、植物蛋白補(bǔ)充劑輔料或抗氧化輔助成分。

• 用法用量：一般添加量為0.1%~5%（具體需根據(jù)產(chǎn)品配方調(diào)整，如飲料中建議0.5%~2%，固體食品中建議0.1%~1%）。

（2）工業(yè)應(yīng)用

• 用途：可用于天然蛋白原料（如膠黏劑、紡織漿料的輔助成分）、環(huán)保材料（如可降解包裝材料的添加劑）。

• 用法用量：根據(jù)具體工藝調(diào)整，通常為配方總量的0.5%~5%（如包裝材料中建議1%~3%，膠黏劑中建議0.5%~2%）。

（3）化工領(lǐng)域

• 用途：可作為天然乳化劑（如涂料、化妝品基質(zhì)的穩(wěn)定劑）、穩(wěn)定劑（如金屬加工液的抗沉降輔助成分）。

• 用法用量：一般添加量為0.1%~3%（視具體應(yīng)用而定，如涂料中建議0.5%~2%，膠黏劑中建議0.1%~1%）。

（4）紡織行業(yè)

• 用途：可用于天然染料（如賦予織物淺黃色色調(diào)）、織物柔軟整理劑（如輔助提升織物手感）。

• 用法用量：染色時用量通常為織物重量的2%~5%（深色需增加用量），整理劑中建議添加量為織物重量的0.5%~2%。

產(chǎn)品涵蓋營養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑等食品配料領(lǐng)域。??

客戶群體包括全球多個行業(yè)客戶，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品飲料、個人護(hù)理、工業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域。??

致力于為食品、飲料、個人及家庭護(hù)理、特種工業(yè)等多個領(lǐng)域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。