L-絲氨酸代謝對(duì)生存至關(guān)重要。我們依賴這種重要的氨基酸來促進(jìn)大腦的正常發(fā)育，它在蛋白質(zhì)、神經(jīng)遞質(zhì)、核苷酸和脂質(zhì)的合成中起著至關(guān)重要的作用。

L-絲氨酸國藥準(zhǔn)字：H19994011，是脂肪族極性氨基酸中的一種，屬于生糖氨基酸，廣泛存在于天然的蛋白質(zhì)中。L-絲氨酸作為一種組成蛋白質(zhì)的基本氨基酸廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、化妝品等行業(yè)，市場(chǎng)需求量不斷增加。生產(chǎn)L-絲氨酸的主要方法有：蛋白質(zhì)水解提取法、酶轉(zhuǎn)化法、化學(xué)合成法和微生物發(fā)酵法等。