果凍粉生產(chǎn)廠家果凍粉廠家果凍粉工廠

果凍粉，一種做果凍的材料。一般是用瓊脂、魚(yú)膠粉（吉利粉）或者明膠 、香精和糖做成的。可以直接做果凍。用其他材料（比如魚(yú)膠粉）制作時(shí)需要添加果汁或飲料。

果凍粉就是已經(jīng)添加了香料的魚(yú)膠粉，可以直接制作果凍，而魚(yú)膠粉制作果凍是需要加入果汁或者其他飲料。通常魚(yú)膠粉和果凍粉叫混為同一樣?xùn)|西，買(mǎi)的時(shí)候需要看清說(shuō)明。

魚(yú)膠粉，英文名稱(chēng)gelatine ,又稱(chēng)吉利丁粉、吉利T粉，是提取自動(dòng)物的一種蛋白質(zhì)凝膠。魚(yú)膠粉的用途非常廣泛，不但可以自制果凍，更是制作慕斯蛋糕等各種甜點(diǎn)不可或缺的原料。純蛋白質(zhì)成份，不含淀粉，不含脂肪，不但是低熱量的健康低卡食品，更可以補(bǔ)充肌膚大量的膠原蛋白，享受美味的同時(shí)更可以留住美麗，和小皺紋說(shuō)“拜拜”。

相對(duì)于成品的果凍粉，魚(yú)膠粉的用量更省，且不含香精、色素等添加成份，在制作過(guò)程中可以隨心所欲調(diào)整口味，加入咖啡、果汁、綠茶粉、椰漿等制成各種風(fēng)味獨(dú)特的果凍，呵呵，自己動(dòng)手，不必?fù)?dān)心會(huì)有防腐劑等其他有害成份，吃的更放心。

果凍粉屬于高膳食纖維，有豐富的水溶性半纖維具有國(guó)內(nèi)外公認(rèn)的保健功能，有效地把重金屬原子和放射性同位素從體內(nèi)排出，起到“胃腸清道夫”的作用，能有效預(yù)防和治療高血壓.高膽固醇.冠心病.糖尿病.腫瘤.肥胖癥和便秘等疾病。

果凍粉就是已經(jīng)添加了香料的魚(yú)膠粉，可以直接制作果凍，而魚(yú)膠粉制作果凍是需要加入果汁或者其他飲料。通常魚(yú)膠粉和果凍粉叫混為同一樣?xùn)|西，買(mǎi)的時(shí)候需要看清說(shuō)明。

制作步驟/方法
1準(zhǔn)備好水果，洗凈備用。
2將水果切碎，約成1cm見(jiàn)方的小?。ㄒ勒諅€(gè)人需求也可切大塊）
3打開(kāi)果凍粉。
4把切好的水果放入容器，混入果凍粉。
5一包果凍粉看上去很多，但千萬(wàn)別加太多水，否則果凍很難成型。依照個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，加500ml~800ml左右即可。【注意要用溫開(kāi)水】
自制果凍
6攪拌，【冷卻后】放入冰箱冷凍室，3~5小時(shí)，按照冰箱溫度的不同，可以用筷子戳一下果凍，檢驗(yàn)是否成型。
拿出果凍，就可以用勺子吃了，如果你勤快的話(huà)，還可以切成各種形狀呢。
注意事項(xiàng)
一定用溫開(kāi)水。
千萬(wàn)不要加多水，加多的話(huà)，補(bǔ)救措施只能是再加一包果凍粉了。

水果不要太多，否則成果會(huì)是硬邦邦的。

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