蔗糖酯廠家 蔗糖酯生產(chǎn)廠家 蔗糖酯 工廠 蔗糖酯價格 蔗糖酯報價 蔗糖酯添加量

蔗糖酯（蔗糖脂肪酸酯，Sucrose Esters of Fatty Acids）基礎(chǔ)信息及應(yīng)用說明

基礎(chǔ)信息

• CAS號：因脂肪酸種類及酯化程度不同存在多個CAS號，常見商品CAS號包括：

• 蔗糖單硬脂酸酯：37318-31-3

• 蔗糖單棕櫚酸酯：26446-38-0

• 商品混合物（多組分）：通常以具體配方為準，無統(tǒng)一CAS號（部分商品可能使用68442-40-7等）。

• 分子式：因脂肪酸種類（如硬脂酸、棕櫚酸、油酸等）及酯化度（單酯、雙酯、三酯等）不同而存在差異，以蔗糖單硬脂酸酯為例：C??H??O?；實際商品為多種蔗糖脂肪酸酯的混合物，無單一分子式。

• 分子量：單體（如蔗糖單硬脂酸酯）約404.54；商品混合物分子量因組成比例不同而變化（通常范圍300-500）。

• 物理性質(zhì)：白色至微黃色粉末、無定形或蠟狀固體，熔點范圍30-100℃（隨脂肪酸鏈長增加而升高），易溶于乙醇、丙酮等有機溶劑，微溶于水（高親水性單酯可形成膠束分散于水）。

應(yīng)用領(lǐng)域及常規(guī)用法

1. 食品添加劑

• 用途：作為乳化劑、表面活性劑或分散劑，用于乳制品（如冰淇淋、煉乳）、烘焙食品（如蛋糕、面包）、飲料（如果汁、咖啡伴侶）、糖果（如巧克力、口香糖）、油脂類產(chǎn)品（如人造奶油）等，幫助穩(wěn)定乳化體系、延緩油脂析出或改善加工性能。

• 用量：需符合各國食品法規(guī)（如中國GB 2760、歐盟E473、美國FDA GRAS）。通常按生產(chǎn)需要適量添加，具體用量因食品類型和工藝而異（例如冰淇淋中約0.1%-0.3%，人造奶油中約0.2%-0.5%）。

2. 工業(yè)應(yīng)用

• 用途：作為乳化劑或分散劑用于工業(yè)產(chǎn)品，如涂料、油墨、農(nóng)藥制劑、金屬加工液、化妝品等，幫助穩(wěn)定油水混合體系或改善產(chǎn)品均勻性。

• 用量：根據(jù)產(chǎn)品配方和工藝需求調(diào)整，通常由技術(shù)人員通過實驗確定適配比例（例如農(nóng)藥乳油中約1%-5%，涂料中約0.5%-3%）。

3. 化工生產(chǎn)

• 用途：作為原料或中間體用于生產(chǎn)其他表面活性劑（如蔗糖酯衍生物）、洗滌劑、塑料助劑或聚合物改性劑，投加比例需根據(jù)化學(xué)反應(yīng)體系或產(chǎn)品性能要求確定。

• 用量：按化工合成配方或工藝參數(shù)調(diào)整（例如在聚醚改性中約0.5%-5%，塑料抗靜電劑中約0.1%-2%）。

4. 紡織工業(yè)

• 用途：作為乳化劑或整理劑用于紡織加工，如織物柔軟處理、防水涂層、印染助劑等，幫助分散油脂、改善纖維潤濕性或提升加工均勻性。

• 用量：結(jié)合纖維類型、加工工藝及產(chǎn)品目標確定（例如織物柔軟劑中約0.3%-2%，印染助劑中約0.1%-1%）。

如果您對我們的低聚果糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖、結(jié)晶果糖出售，低聚果糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖、結(jié)晶果糖*格，感興趣，請隨時撥打湖北海嘉生物科技有限公司熱線電話詳細了解。