干貝素廠家 干貝素生產(chǎn)廠家 干貝素 工廠 干貝素價(jià)格 干貝素報(bào)價(jià) 干貝素添加量

干貝素的CAS號(hào)、分子式及行業(yè)應(yīng)用

CAS號(hào)與分子式

• CAS號(hào)：150-90-3（無(wú)水品）；6106-21-4（六水品）

• 分子式：C?H?O?Na?

• 分子量：162.05

• 性狀：白色結(jié)晶粉末，無(wú)臭，有貝類鮮味，易溶于水，微溶于乙醇。

食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：
  作為增味劑，廣泛用于醬油、醋、辣醬油、調(diào)味湯料、醬菜、香腸火腿、魚(yú)糜制品等食品中，賦予食品貝類鮮味，提升風(fēng)味協(xié)調(diào)性。常與谷氨酸鈉（味精）配合使用，產(chǎn)生協(xié)同增鮮效果。

• 用法用量：

• 示例：醬油、調(diào)味湯中，180升溶液可添加2656g干貝素（與谷氨酸鈉合用時(shí)）。

• 示例：什錦醬菜制作中，每180升溶液可添加450g干貝素；喬頭溶液中，每180升可添加220g。

• 單獨(dú)使用：根據(jù)食品種類和口味需求調(diào)整，一般添加量為0.01%~0.1%。

• 與谷氨酸鈉合用：用量通常為谷氨酸鈉的8%~15%。

• 方便面及調(diào)味料：添加量約為0.5%，用于增鮮及賦予特殊風(fēng)味。

• 其他食品：FEMA（美國(guó)食用香料和提取物制造者協(xié)會(huì)）規(guī)定，無(wú)醇飲料、焙烤制品、肉類制品、肉湯、乳及乳制品、谷類制品中最大使用量為60mg/kg。

工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：

• 可能作為某些化學(xué)反應(yīng)的原料或助劑，用于合成其他化合物或產(chǎn)品。

• 示例：用于生產(chǎn)特定風(fēng)味的調(diào)味料或工業(yè)中間體。

• 用法用量：

• 具體用量需根據(jù)工業(yè)產(chǎn)品的類型和需求確定，無(wú)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。

• 示例：合成反應(yīng)中可能按反應(yīng)摩爾比添加，具體需通過(guò)試驗(yàn)優(yōu)化。

化工領(lǐng)域

• 用途：

• 可能作為原料或中間體，參與某些化學(xué)反應(yīng)或用于生產(chǎn)其他化學(xué)品。

• 示例：用于合成染料、香料或其他精細(xì)化工產(chǎn)品。

• 用法用量：

• 具體用量需根據(jù)化工產(chǎn)品的要求和工藝條件確定。

• 示例：染料合成中可能添加0.1%~1g/kg，具體需通過(guò)試驗(yàn)優(yōu)化。

紡織行業(yè)

• 用途：

• 目前沒(méi)有明確的證據(jù)表明干貝素在紡織行業(yè)中有直接應(yīng)用。

• 理論上，可能利用其化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行特定處理或改善紡織品性能，但尚未有具體應(yīng)用案例。

• 用法用量：

• 紡織行業(yè)中無(wú)需考慮干貝素的用途和用法用量。

• 若未來(lái)開(kāi)發(fā)相關(guān)應(yīng)用，需根據(jù)紡織品的類型和生產(chǎn)工藝確定具體用量。

從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、抗氧化劑、酸度調(diào)節(jié)劑、酶制劑、抗結(jié)劑、增味劑設(shè)計(jì)、研發(fā)、制造及銷售于一體的生產(chǎn)企業(yè)。公司為廣大客戶提供誠(chéng)摯的服務(wù)和專業(yè)的低聚果糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖、結(jié)晶果糖，從而得到的眾多新老客戶的好評(píng)！