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梔子黑的CAS號、分子式、簡介及用途用法用量

CAS號

梔子黑的CAS號為2519-30-4。

分子式

梔子黑的分子式為C??H??N?O??S?Na?，分子量為867.69。

簡介

梔子黑是一種由茜草科植物梔子果實為原料，利用現(xiàn)代生物技術(shù)提取而成的天然著色劑。它通常呈現(xiàn)為暗黑色粉末、塊狀、糊狀或液體，略有特殊氣味，無味，易溶于水，性質(zhì)穩(wěn)定，不易受外界條件（如光照、溫度等）的影響而發(fā)生變化。

用途及用法用量

1. 食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：梔子黑在食品添加劑中主要用作著色劑，適用于糖果、餅干、糕點、飲料、調(diào)味品（如醬油、醋等）等多種食品的著色，能夠賦予食品自然且持久的黑色調(diào)。

• 用法用量：梔子黑的添加量通常根據(jù)產(chǎn)品的種類、色澤要求和工藝條件來確定。例如，在高糖果汁（味）或果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝等食品中的最大使用量為0.1g/kg；在冰淇淋中的最大使用量為0.02g/kg；在植物飲料、乳酸菌飲料中的最大使用量為0.05g/kg。在某些糖果和糕點中，梔子黑的添加量可能為每千克食品0.01~0.1克。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：梔子黑可用作顏料或染料，用于塑料、橡膠、油漆、油墨、涂料等產(chǎn)品的著色或調(diào)色，能夠為這些產(chǎn)品提供穩(wěn)定的黑色調(diào)。

• 用法用量：在工業(yè)應(yīng)用中，梔子黑的用量和用法會根據(jù)產(chǎn)品的特性和需求進行調(diào)整。通常，需要先將梔子黑溶解于適當?shù)娜軇┲?，然后按照一定比例添加到產(chǎn)品中。具體用量和用法建議參考相關(guān)產(chǎn)品的說明書或生產(chǎn)廠家提供的指導(dǎo)。

3. 化工領(lǐng)域

• 用途：梔子黑可能用于生產(chǎn)某些需要特定顏色的化工產(chǎn)品，或作為某些化學反應(yīng)的指示劑。其穩(wěn)定的顏色特性和良好的溶解性使得它在這些領(lǐng)域有一定的應(yīng)用空間。

• 用法用量：在化工應(yīng)用中，梔子黑的用量和用法同樣會根據(jù)產(chǎn)品的特性和需求進行調(diào)整。具體的使用方法和用量建議參考相關(guān)產(chǎn)品的說明書或?qū)I(yè)人士。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：梔子黑可以用作紡織品的染色或印花劑，能夠為紡織品賦予自然且持久的黑色調(diào)。

• 用法用量：在紡織品的染色或印花過程中，梔子黑的添加量和使用方式需根據(jù)紡織品的材質(zhì)、顏色需求和生產(chǎn)工藝來確定。通常，需要進行試驗以確定合適的染色或印花工藝和添加量。

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