果葡糖漿廠家 果葡糖漿生產(chǎn)廠家 果葡糖漿 工廠 果葡糖漿價(jià)格 果葡糖漿報(bào)價(jià) 果葡糖漿添加量

果葡糖漿的CAS號(hào)、分子式、簡介及用途用法用量

CAS號(hào)

果葡糖漿是混合物，一般不單獨(dú)賦予特定CAS號(hào)，而是根據(jù)其成分（果糖和葡萄糖）的CAS號(hào)進(jìn)行標(biāo)識(shí)。果糖的CAS號(hào)為57-48-7，葡萄糖的CAS號(hào)為50-19-7。也有說法稱果葡糖漿的CAS號(hào)通常標(biāo)注為59-43-8（不同資料可能存在差異）。

分子式

果葡糖漿是果糖（C?H??O?）和葡萄糖（C?H??O?）的混合物，沒有單一的分子式。

簡介

果葡糖漿是一種以淀粉為原料，經(jīng)酶法水解、異構(gòu)化等工藝制成的淀粉糖漿，主要成分為葡萄糖和果糖。按果糖含量，果葡糖漿分為三類：第一代果葡糖漿（F42型）含果糖42%；第二代果葡糖漿（F55型）含果糖55%；第三代果葡糖漿（F90型）含果糖90%。果葡糖漿是無色的黏稠液體，常溫下流動(dòng)性好，無臭，甜度與蔗糖相當(dāng)，且在低溫時(shí)甜度增加。

用途及用法用量

1. 食品添加劑行業(yè)

• 用途：果葡糖漿在食品工業(yè)中主要用作甜味劑，可廣泛應(yīng)用于飲料、烘焙食品、糖果、巧克力制品、冷凍食品以及調(diào)味品等領(lǐng)域，能提供甜味并改善食品的口感和質(zhì)地，如增加食品的清爽感和透明度。

• 用法用量：在食品中的添加量取決于具體產(chǎn)品的配方和口感需求。在配方中，它可以用干基計(jì)1∶1代替蔗糖。用量一般為食品總重量的10%~25%，具體用量需根據(jù)食品種類和口感需求進(jìn)行調(diào)整。例如，在飲料中，果葡糖漿可提供爽口的風(fēng)味，且溫和無異味，透明度好，穩(wěn)定性好；在面包生產(chǎn)中，果葡糖漿代替蔗糖，發(fā)酵反應(yīng)快而好，產(chǎn)生大量氣體，縮短面包發(fā)酵時(shí)間，使面包松軟，且由于烘干時(shí)果糖和葡萄糖發(fā)生美拉德反應(yīng)，面包易于著色，表層產(chǎn)生一層焦黃色，同時(shí)由于果糖保濕性好，面包貯存中可以較長時(shí)間保持新鮮和松軟。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：果葡糖漿可用于制造酒精、有機(jī)酸、氨基酸等化學(xué)品，還可作為某些工業(yè)產(chǎn)品的原料或添加劑，如用于生產(chǎn)涂料、樹脂等。

• 用法用量：具體用量和用法需根據(jù)具體的生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品需求來確定。例如，在生產(chǎn)酒精時(shí)，果葡糖漿可作為發(fā)酵原料；在生產(chǎn)涂料和樹脂時(shí)，它可作為添加劑調(diào)整產(chǎn)品的性能。

3. 化工行業(yè)

• 用途：果葡糖漿可能作為某些化學(xué)反應(yīng)的原料或助劑使用，如用于合成某些有機(jī)化合物或作為催化劑的載體等。

• 用法用量：具體用量和用法需根據(jù)化學(xué)反應(yīng)的類型和條件來確定。由于果葡糖漿在化工領(lǐng)域的應(yīng)用相對(duì)較少，且具體反應(yīng)條件復(fù)雜，因此在使用前需要進(jìn)行充分的試驗(yàn)和驗(yàn)證。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：果葡糖漿在紡織行業(yè)中的直接應(yīng)用并不常見，但由于其良好的保濕性和化學(xué)穩(wěn)定性等特點(diǎn)，未來可能在某些特定的紡織品處理或改性過程中發(fā)揮一定作用，如改善紡織品的柔軟度或光澤度等。

• 用法用量：由于果葡糖漿在紡織行業(yè)的應(yīng)用尚未廣泛推廣，因此無法給出具體的用法用量建議。若未來有相關(guān)研究和應(yīng)用，其用量和用法需根據(jù)具體的工藝和產(chǎn)品需求來確定。

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