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膠原三肽的CAS號、分子式、簡介及用途用法用量

1. CAS號

膠原三肽（Collagen Tripeptide，CTP）的CAS號存在不同說法，常見的有92113-31-0和472-61-7。由于膠原三肽是多種肽的混合物，不同來源或制備工藝可能導(dǎo)致CAS號存在差異。

2. 分子式

膠原三肽的分子式因氨基酸組成不同而有所變化，常見的分子式包括C40H52O4、C33H65N5O5和C12H19N3O5等。

3. 簡介

膠原三肽是利用生物工程技術(shù)從豬皮、魚皮等原料中提取的膠原蛋白的最小結(jié)構(gòu)單位，由甘氨酸、脯氨酸（或羥脯氨酸）外加一個其他氨基酸組成的三肽。其平均分子量為280~600道爾頓，由于分子量小，具有較高的水溶性和穩(wěn)定性，易溶于水，生物利用度高。

4. 用途及用法用量

食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：膠原三肽可作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑，為食品提供額外的膠原蛋白源和氨基酸等營養(yǎng)成分，同時不影響食品的口感和風(fēng)味。它還可以作為增稠劑、乳化劑或凝膠劑，用于改善食品質(zhì)地（如乳制品、肉制品、飲料）或補(bǔ)充蛋白質(zhì)成分。

• 用法用量：具體的添加量需根據(jù)食品的種類、配方和工藝需求來確定。一般來說，添加量在食品總重量的0.1%~1%之間較為常見，也有說法認(rèn)為營養(yǎng)強(qiáng)化時添加量為食品總質(zhì)量的0.1%~1%（以蛋白質(zhì)計，需符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)），加工助劑時用量通常為0.05%~0.2%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)），需結(jié)合工藝驗證。但具體數(shù)值需根據(jù)產(chǎn)品特性和生產(chǎn)工藝來確定。

工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：膠原三肽可用作生物發(fā)酵培養(yǎng)基的營養(yǎng)成分，為酶制劑、抗生素等生產(chǎn)提供微生物生長所需的氮源；也可作為表面活性劑或乳化劑的中間體，用于化妝品、清潔劑等產(chǎn)品的配方。此外，它還可用于制造生物材料、功能性膜材料等工業(yè)產(chǎn)品。

• 用法用量：在工業(yè)產(chǎn)品中，膠原三肽的具體用量和使用方法需根據(jù)產(chǎn)品的配方和制造工藝來確定。例如，發(fā)酵培養(yǎng)基中添加量為培養(yǎng)基總質(zhì)量的1%~5%（需根據(jù)菌種營養(yǎng)需求調(diào)整），表面活性劑合成時投料量為反應(yīng)體系質(zhì)量的5%~15%（需根據(jù)化學(xué)計量比優(yōu)化）。

化工領(lǐng)域

• 用途：膠原三肽可能作為某些化學(xué)品的原料或添加劑使用，例如作為有機(jī)合成中間體，用于制備生物可降解材料（如聚肽類高分子）或特殊功能材料；也可作為水處理劑的成分，用于工業(yè)廢水處理中的蛋白質(zhì)吸附或重金屬離子螯合。

• 用法用量：在化工應(yīng)用中，膠原三肽的具體用量和使用方法需根據(jù)化學(xué)品的特性和需求來確定。例如，合成中間體時投料比例需根據(jù)化學(xué)反應(yīng)計量比確定（如合成聚肽材料時，占比可能為10%~30%），水處理時投加量為10~30ppm（以廢水體積計）。

紡織行業(yè)

• 用途：膠原三肽可能作為紡織品的添加劑或整理劑使用，有助于改善紡織品的柔軟度、光澤度和彈性等性能，提高紡織品的品質(zhì)和附加值。它可作為紡織助劑成分，用于羊毛、絲綢等天然纖維的抗靜電處理或柔軟性提升；也可作為功能性涂層材料的組分，用于開發(fā)具有吸濕排汗性能的紡織品。

• 用法用量：在紡織品中，膠原三肽的具體用量需根據(jù)紡織品的種類和用途來確定。一般來說，它可以通過浸漬、噴涂或印花等方式添加到紡織品中。例如，纖維整理時整理液中的添加量為0.1%~0.5%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)，需實驗驗證效果），涂層材料時添加量為涂層總質(zhì)量的1%~3%。

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