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L-精氨酸α-酮戊二酸（AAKG）的CAS號、分子式、簡介及用途用法用量

CAS號

L-精氨酸α-酮戊二酸（AAKG）的CAS號為16856-18-1。

分子式

AAKG的分子式為C??H??N?O?。

簡介

AAKG是一種化學(xué)物質(zhì)，通常以白色或類白色粉末形式存在，幾乎無味，易溶于水。它由L-精氨酸和α-酮戊二酸結(jié)合而成，在常溫常壓下性質(zhì)相對穩(wěn)定，但在特定條件下（如高溫、強(qiáng)酸或強(qiáng)堿）可能會發(fā)生分解或變質(zhì)。

用途及用法用量

1. 食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：AAKG在食品添加劑中常用作增味劑、調(diào)味劑、酸味劑、抗氧化劑等，為食品提供豐富的口感和保持食品的新鮮度。它可以應(yīng)用于肉制品、飲料、糖果、餅干等多種食品中。

• 用法用量：一般建議在每千克食品中添加0.05~2克，但具體添加量需根據(jù)食品種類和所需效果來確定。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：AAKG可用作金屬表面處理劑，如鋼鐵表面防腐劑以及金屬清洗劑等。它還可以作為有機(jī)合成催化劑、聚合物添加劑和表面活性劑等，以促進(jìn)化學(xué)反應(yīng)或改善產(chǎn)品的物理和化學(xué)性質(zhì)。

• 用法用量：其用量和使用方法取決于具體的工業(yè)應(yīng)用。根據(jù)工藝要求和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，合理調(diào)整AAKG的用量，一般建議用量為產(chǎn)品總量的0.1%~5%。

3. 化工領(lǐng)域

• 用途：AAKG作為重要的原料或中間體，參與多種化學(xué)反應(yīng)，用于合成其他有價值的化學(xué)品。例如，它可以作為合成染料、熒光增白劑和光敏劑的中間體，也可以用于合成橡膠抗老化劑、聚合物增塑劑等化工產(chǎn)品。

• 用法用量：AAKG在化工行業(yè)中的具體用法和用量需根據(jù)化學(xué)反應(yīng)的要求和反應(yīng)條件而定。這包括控制AAKG的用量、反應(yīng)時間以及反應(yīng)溫度等參數(shù)，以實現(xiàn)目標(biāo)產(chǎn)物的合成。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：AAKG在紡織行業(yè)中的應(yīng)用相對較少，但理論上它可以作為某些紡織助劑的成分之一，用于改善紡織品的性能。例如，它可能作為某些染料或助劑的成分，用于改善織物的性能或外觀。

• 用法用量：由于AAKG在紡織行業(yè)的應(yīng)用尚不廣泛，因此具體的用法用量建議咨詢相關(guān)專家或進(jìn)行進(jìn)一步的試驗和研究。

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