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牛初乳的CAS號、分子式、簡介及用途

1. CAS號

牛初乳本身并非單一化合物，因此沒有特定的CAS號。不過，牛初乳中的主要成分如乳鐵蛋白的CAS號為112163-33-4。

2. 分子式

牛初乳是混合物，沒有統(tǒng)一的分子式。

3. 簡介

牛初乳是健康母牛產(chǎn)仔后72小時內(nèi)所分泌的乳汁，富含蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖、礦物質(zhì)、維生素以及多種生物活性物質(zhì)，如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、生長因子等。

4. 用途與用法用量

（1）食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：牛初乳在食品添加劑中主要用作營養(yǎng)補(bǔ)充劑或添加劑，為食品提供豐富的營養(yǎng)成分。

• 用法用量：具體添加量需根據(jù)食品的種類、配方以及相關(guān)的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)來確定。例如，在嬰幼兒配方食品中，牛初乳的添加量需嚴(yán)格遵循相關(guān)法規(guī)，目前衛(wèi)生部已禁止牛初乳作為嬰幼兒食品添加。在乳制品、飲料等其他食品中，牛初乳可以作為配料直接添加，或者通過噴霧干燥等工藝制成牛初乳粉后再添加。添加量一般控制在一定范圍內(nèi)，以確保食品的口感和營養(yǎng)價值。

（2）工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：牛初乳在工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用相對較少，但可以作為某些工業(yè)產(chǎn)品的原料或添加劑。例如，在乳制品加工中，牛初乳粉可用于制造高營養(yǎng)價值的乳制品。

• 用法用量：具體用量和用法需根據(jù)工業(yè)應(yīng)用的具體需求和產(chǎn)品特性來確定。例如，在制造高營養(yǎng)價值的乳制品時，牛初乳粉的添加量會根據(jù)產(chǎn)品的營養(yǎng)需求和口感要求進(jìn)行調(diào)整。

（3）化工行業(yè)

• 用途：牛初乳在化工行業(yè)的直接應(yīng)用較為有限，但牛初乳中的某些成分可能具有潛在的化工應(yīng)用價值，如作為某些化學(xué)反應(yīng)的催化劑或穩(wěn)定劑等。此外，牛初乳粉還可以作為植物生長調(diào)節(jié)劑使用，促進(jìn)植物的生長和發(fā)育，或作為農(nóng)藥的載體，提高農(nóng)藥的效果和降低使用量。

• 用法用量：具體用量和用法需根據(jù)化學(xué)反應(yīng)的類型和條件，以及農(nóng)作物的種類、生長階段和施用目的來確定。一般來說，應(yīng)通過實驗和優(yōu)化來確定最佳的用法用量。

（4）紡織行業(yè)

• 用途：目前，牛初乳在紡織行業(yè)的應(yīng)用尚未被廣泛報道。但由于其含有的豐富營養(yǎng)物質(zhì)和特殊成分，未來可能有潛力在紡織品處理或改性過程中找到應(yīng)用，例如作為助劑或添加劑使用。

• 用法用量：由于牛初乳在紡織行業(yè)的應(yīng)用尚處于研究階段，其具體的用法用量尚未明確。但可以預(yù)見的是，其添加量和使用方法將取決于紡織品的種類、材質(zhì)和所需功能等因素。

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