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硬脂酸鉀

基本信息

• CAS號：143-18-0

• 分子式：C??H??KO?（由硬脂酸（C??H??O?）與氫氧化鉀反應(yīng)制得）

簡介

硬脂酸鉀是硬脂酸（十八烷酸）與氫氧化鉀通過中和反應(yīng)生成的鉀鹽，為白色至類白色粉末或塊狀物，具有吸濕性、潤滑性及乳化性。其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，易溶于熱水及乙醇，水溶液呈堿性（pH約8-10），在食品、工業(yè)及化工領(lǐng)域用作乳化劑、抗結(jié)劑或脫模劑。

性狀

• 外觀：白色至類白色粉末或松散塊狀物，手感滑膩，無臭無味。

• 溶解性：易溶于熱水、乙醇及乙醚；微溶于冷水，水溶液呈堿性。

• 穩(wěn)定性：耐酸、耐堿及耐高溫（分解溫度>200℃），對光和氧化劑穩(wěn)定，吸濕性強(qiáng)需密封保存。

用途

1. 食品添加劑

• 應(yīng)用場景：作為乳化劑用于烘焙食品（如蛋糕、面包），改善面團(tuán)延展性及持氣性；作為抗結(jié)劑用于粉狀食品（如可可粉、咖啡粉），防止顆粒結(jié)塊；作為脫模劑用于糖果（如巧克力）生產(chǎn)，便于脫模。

• 功能特性：降低油水界面張力以穩(wěn)定乳化體系；吸附水分以維持粉末流動性；減少物料與模具間的黏附性。

• 用量：通常為食品總量的0.1%-2%（具體比例需符合GB 25584等食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)）。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 塑料與橡膠：作為潤滑劑用于塑料（如PVC、PE）和橡膠制品的生產(chǎn)，改善加工流動性及脫模性能；降低熔體黏度以減少設(shè)備磨損。

• 造紙與涂料：作為分散劑用于紙張涂布，防止顏料團(tuán)聚；作為穩(wěn)定劑用于水性涂料，調(diào)節(jié)流變性。

3. 化工行業(yè)

• 化妝品：作為乳化劑用于面霜、乳液等護(hù)膚品，穩(wěn)定油水混合體系；作為清潔劑用于洗發(fā)水、沐浴露，降低表面張力以提高清潔效果。

• 催化劑載體：用于化工催化反應(yīng)（如聚合、酯化），提供堿性環(huán)境以負(fù)載活性組分。

4. 紡織行業(yè)

• 纖維處理：作為潤滑劑用于合成纖維（如滌綸、尼龍）紡絲，減少纖維與設(shè)備間的摩擦；作為整理劑用于織物涂層，提高抗靜電性能及手感。

用法與用量

• 食品：需符合GB 25584規(guī)定，例如蛋糕中乳化劑用量不超過2g/kg。

• 工業(yè)：

• 塑料/橡膠：添加量為配方總量的0.5%-3%（視加工工藝調(diào)整）。

• 造紙/涂料：添加量為配方總量的0.1%-1%。

• 化工：

• 化妝品：添加量為配方總量的0.5%-5%。

• 催化劑載體：負(fù)載量為載體總量的5%-20%（視活性組分需求調(diào)整）。

• 紡織：

• 纖維潤滑：浸軋液濃度為0.5%-2%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）。

• 織物整理：添加量為整理劑總量的1%-5%。

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客戶群體包括全球多個行業(yè)客戶，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品飲料、個人護(hù)理、工業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域。??

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