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板栗香精的CAS號、分子式、簡介、性狀及用途用法用量

CAS號

板栗香精是多種香料調(diào)配而成的混合物，沒有特定的CAS號。其部分成分可能具有獨立的CAS號，例如香蘭素（常見于香精調(diào)配）的CAS號為121-33-5，但這些成分不能代表板栗香精整體。

分子式

板栗香精作為混合物，沒有固定的分子式。其成分可能包括醇類、酯類、醛類、酮類等化合物，例如香蘭素的分子式為C?H?O?，但具體成分和比例因產(chǎn)品而異。

簡介

板栗香精是一種模擬板栗香氣和風(fēng)味的食品添加劑，通過調(diào)配天然或合成香料制成。它能夠賦予產(chǎn)品濃郁的板栗香氣，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、烘焙等領(lǐng)域，為產(chǎn)品增添獨特的口感和風(fēng)味。

性狀

板栗香精通常為淡黃色至棕黃色透明液體，具有濃郁的板栗香氣，香氣持久且純正，無異味。其溶解性良好，易溶于水和乙醇等溶劑，便于在各類產(chǎn)品中使用。

用途與用法用量

1. 食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：板栗香精主要用于糕點、餅干、糖果、飲料、冰淇淋等食品中，為產(chǎn)品增添板栗的香氣和風(fēng)味，提升產(chǎn)品的吸引力和市場競爭力。

• 用法用量：具體添加量需根據(jù)產(chǎn)品種類、生產(chǎn)工藝和所需風(fēng)味強度確定。一般來說，液體香精添加量約為0.1%~0.3%，粉末香精添加量約為0.2%~0.5%。添加時應(yīng)確保香精與食品原料充分混合均勻，避免局部濃度過高影響風(fēng)味。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：在工業(yè)領(lǐng)域，板栗香精可用于生產(chǎn)香薰、蠟燭、空氣清新劑等產(chǎn)品，為這些產(chǎn)品賦予板栗香氣，提升產(chǎn)品的感官體驗。

• 用法用量：具體用量需根據(jù)產(chǎn)品特性和生產(chǎn)工藝調(diào)整。例如，香薰產(chǎn)品中香精添加量可能為0.5%~2%，需通過試驗確定最佳比例。

3. 化工領(lǐng)域

• 用途：板栗香精中的某些成分可能作為原料或添加劑，用于生產(chǎn)特定香型的日化產(chǎn)品，如洗發(fā)水、沐浴露等，為產(chǎn)品增添獨特香氣。

• 用法用量：具體用量需根據(jù)產(chǎn)品配方和工藝要求確定。由于化工領(lǐng)域?qū)ο憔囊蠖鄻?，建議與香精供應(yīng)商合作進(jìn)行配方優(yōu)化。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：板栗香精在紡織行業(yè)的應(yīng)用較少，但理論上可用于生產(chǎn)具有板栗香氣的紡織品，如香氛織物或家居用品。

• 用法用量：具體用法用量需根據(jù)紡織品類型和生產(chǎn)工藝確定。由于應(yīng)用不普遍，建議與專業(yè)機構(gòu)合作進(jìn)行可行性研究。

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