大豆異黃酮廠家 大豆異黃酮生產(chǎn)廠家 大豆異黃酮 工廠 大豆異黃酮價(jià)格 大豆異黃酮報(bào)價(jià) 大豆異黃酮添加量

大豆異黃酮的CAS號(hào)、分子式、簡(jiǎn)介、性狀及用途用法用量

1. CAS號(hào)與分子式

• CAS號(hào)：574-12-9

• 分子式：C??H??O?

• 分子量：222.24

2. 簡(jiǎn)介

大豆異黃酮是大豆生長(zhǎng)中形成的一類(lèi)次級(jí)代謝產(chǎn)物，屬于黃酮類(lèi)化合物，是一種生物活性物質(zhì)。大豆中天然存在的大豆異黃酮總共有12種，可分為黃豆苷類(lèi)、染料木苷類(lèi)、黃豆黃素苷類(lèi)三類(lèi)，每類(lèi)以游離型、葡萄糖苷型、乙?；咸烟擒招?、丙二?；咸烟擒招偷?種形式存在。游離型的苷元占總量的2%~3%，結(jié)合型的糖苷占總量的97%~98%。

3. 性狀

• 外觀：工業(yè)上的大豆異黃酮產(chǎn)品為白色或淡黃色粉末，純大豆異黃酮是無(wú)色的晶體物質(zhì)，染料木黃酮為無(wú)色片狀結(jié)晶，黃豆苷元為無(wú)色針狀結(jié)晶。

• 氣味：氣味微苦，略有澀味。

• 溶解性：溶于通常的有機(jī)溶劑，溶于黃色的稀堿，幾乎不溶于水，在氯仿中微溶，在甲醇中微溶。

• 熔點(diǎn)：合成的黃豆苷元的熔點(diǎn)為320~321℃（分解），合成的染料木黃酮的熔點(diǎn)為295~296℃，合成的以及從大豆胚芽中提取的黃豆黃素的熔點(diǎn)為337~339℃。

• 存儲(chǔ)條件：2~8℃。

4. 用途及用法用量

（1）食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：大豆異黃酮在食品工業(yè)中主要用作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑或抗氧化劑，有助于保護(hù)食品免受氧化損傷，保持食品的質(zhì)量和口感。

• 用法用量：在食品中的添加量需根據(jù)食品種類(lèi)和加工方式而定，通常添加量會(huì)控制在一定范圍內(nèi)，以確保其抗氧化效果的同時(shí)避免對(duì)食品口感和品質(zhì)產(chǎn)生不良影響，具體添加量應(yīng)遵循國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)。

（2）工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：大豆異黃酮在工業(yè)領(lǐng)域可能作為抗氧化劑或其他功能性成分使用，有助于延長(zhǎng)工業(yè)產(chǎn)品的保質(zhì)期和穩(wěn)定性，提高產(chǎn)品的整體性能。

• 用法用量：具體用法和用量會(huì)根據(jù)不同的工業(yè)產(chǎn)品和需求而有所不同，通常需要根據(jù)產(chǎn)品的特性和需求來(lái)確定大豆異黃酮的添加量和方式。

（3）化工領(lǐng)域

• 用途：大豆異黃酮可以用作某些化學(xué)反應(yīng)的原料或中間體，參與合成其他化合物，為化工生產(chǎn)提供重要的原料支持。

• 用法用量：在化工合成中，大豆異黃酮的用量和用法會(huì)根據(jù)目標(biāo)化合物的合成路線和反應(yīng)條件進(jìn)行確定，具體用法用量需根據(jù)化工生產(chǎn)的具體需求和工藝條件進(jìn)行調(diào)整。

（4）紡織行業(yè)

• 用途：大豆異黃酮在紡織行業(yè)的應(yīng)用相對(duì)較少，但理論上可以作為抗氧化劑使用，有助于保護(hù)紡織品免受氧化損傷，延長(zhǎng)紡織品的保質(zhì)期和使用壽命。

• 用法用量：具體用量和用法需根據(jù)紡織品的種類(lèi)、加工方式和保存條件來(lái)確定，通常需要將大豆異黃酮均勻涂布在紡織品表面或?qū)⑵淙芙庠谶m當(dāng)?shù)娜軇┲羞M(jìn)行浸漬處理。

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