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氧化淀粉的相關(guān)信息

1. CAS號

氧化淀粉的CAS號為 65996-62-5。

2. 分子式

氧化淀粉的分子式通常表示為 (C?H??O?)?，其中 n 表示聚合度。由于氧化淀粉是淀粉的氧化產(chǎn)物，其分子結(jié)構(gòu)中可能引入羧基、醛基等官能團(tuán)，具體分子式會因氧化程度和工藝不同而有所差異。

3. 簡介

氧化淀粉是通過淀粉與氧化劑（如次氯酸鈉、過氧化氫等）在酸、堿或中性條件下反應(yīng)制得的一種變性淀粉。氧化過程會引入羧基、醛基等親水性基團(tuán)，從而改變淀粉的物理和化學(xué)性質(zhì)。氧化淀粉具有較好的水溶性、成膜性、抗凍融性和穩(wěn)定性，廣泛應(yīng)用于食品、工業(yè)、化工和紡織等領(lǐng)域。

4. 性狀

氧化淀粉通常為白色或淡黃色粉末，無臭或略有氣味，具有良好的水溶性和分散性。其溶液呈透明或半透明狀，粘度較低，熱穩(wěn)定性較好。

氧化淀粉在各行業(yè)中的用途、用法及用量

1. 食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：氧化淀粉在食品工業(yè)中主要用作增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑和膠凝劑。

• 用法：通常將氧化淀粉溶解于水中，形成均勻的溶液后，再與其他食品原料混合。

• 用量：具體用量需根據(jù)食品類型和工藝要求確定，一般建議在 0.1%~5%（以食品總重量計）之間。例如，在調(diào)味醬、果醬、冰淇淋等產(chǎn)品中，氧化淀粉的添加量通常為 0.5%~2%。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：氧化淀粉在工業(yè)中可用作粘合劑、潤滑劑、增稠劑和表面處理劑。

• 用法：

• 作為粘合劑時，氧化淀粉可與水混合形成膠水，用于紙張、紙板、木材等的粘合。

• 作為潤滑劑時，氧化淀粉可添加到金屬加工液中，減少摩擦和磨損。

• 用量：具體用量需根據(jù)產(chǎn)品類型和工藝要求確定。例如，在造紙工業(yè)中，氧化淀粉作為表面施膠劑的用量通常為 0.5%~3%（以紙張總重量計）。

3. 化工領(lǐng)域

• 用途：氧化淀粉在化工領(lǐng)域可用于生產(chǎn)涂料、膠粘劑、洗滌劑和化妝品等。

• 用法：

• 在涂料中，氧化淀粉可作為增稠劑和成膜劑，提高涂料的附著力和耐水性。

• 在膠粘劑中，氧化淀粉可與其他樹脂復(fù)配，提高粘接強(qiáng)度。

• 用量：具體用量需根據(jù)產(chǎn)品類型和工藝要求確定。例如，在涂料中，氧化淀粉的添加量通常為 0.5%~5%（以涂料總重量計）。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：氧化淀粉在紡織行業(yè)中主要用作經(jīng)紗上漿劑，可提高紗線的耐磨性和抗斷強(qiáng)度，同時改善織物的手感和光澤度。

• 用法：將氧化淀粉溶解于水中，形成均勻的漿液后，對紗線進(jìn)行上漿處理。

• 用量：具體用量需根據(jù)紗線類型和織造工藝確定。一般建議氧化淀粉的用量為 0.5%~3%（以紗線總重量計）。

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