基本信息

• 化學(xué)式：C?H??O?

• 分子量：144.21

• CAS 號(hào)：124-07-2

• 別名：羊脂酸、八酸

• 外觀：無(wú)色透明油狀液體，溫度低于 16℃時(shí)會(huì)慢慢膏化直至結(jié)晶。

物理性質(zhì)

• 熔點(diǎn)：16-16.5℃

• 沸點(diǎn)：239.7℃

• 相對(duì)密度：0.9105

• 溶解性：微溶于水，微溶于熱水，溶于大部分有機(jī)溶劑，如乙醇、乙醚、氯仿、苯、二硫化碳、石油醚和冰醋酸。

化學(xué)性質(zhì)

來(lái)源

用途

• 食品領(lǐng)域：是 GB 2760-86 規(guī)定允許使用的食用香料，常用于烘烤食品、肉制品、快餐食品等，可改善食品的風(fēng)味。

• 醫(yī)藥領(lǐng)域：具有抗菌、抗病毒和抗真菌作用，可用于治療與真菌滋生有關(guān)的疾病，如陰道酵母菌感染等，還可用于制備萘普生等藥物。

• 化妝品領(lǐng)域：因其抗菌作用和增稠性能，可用于 O/W 和 W/O 型膏霜類(lèi)、O/W 型乳液、皮膚油和浴用油等化妝品中，能在皮膚表面形成保護(hù)膜，起到保濕和抵御外界侵害的作用。

• 工業(yè)領(lǐng)域：可作為增塑劑、潤(rùn)滑劑、殺蟲(chóng)劑、防霉劑、防銹劑、緩蝕劑、發(fā)泡劑、消泡劑等，還用于礦石分離、高分子改性劑及燃料添加劑等。