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醋酸酯雙淀粉的CAS號為 9045-28-7。不過,由于制備方法和條件的不同,某些特定類型的醋酸酯雙淀粉可能有不同的CAS號。
醋酸酯雙淀粉的分子式可表示為 (C?H??O?)?·x(C?H?O?),其中 n 代表淀粉聚合度,x 代表乙?;钠骄〈?,不同條件下 n、x 的值會有所變化。
醋酸酯雙淀粉是淀粉經(jīng)過乙?;男灾频玫淖冃缘矸?,由淀粉與醋酸酐等乙?;噭┰谝欢l件下反應(yīng),使淀粉分子中的羥基部分被乙酰基取代而得到。外觀通常為白色或類白色的粉末,無臭、無味,具有良好的水溶性、增稠性、透明度、穩(wěn)定性和抗老化性能等特點,在水中能形成均勻的黏稠溶液,其溶液的黏度和穩(wěn)定性受溫度、pH值、濃度等因素影響。
用途:醋酸酯雙淀粉在食品工業(yè)中主要用作增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑和膠凝劑。在食品加工過程中,可增加食品的黏稠度和穩(wěn)定性,使食品具有合適的口感和質(zhì)地;防止食品中的成分分離或沉淀,保持食品體系的穩(wěn)定性;使油水體系均勻混合,防止油相上浮或水相下沉;在某些食品中可形成凝膠結(jié)構(gòu),改善食品的口感和外觀。
用法及用量:
將醋酸酯雙淀粉與適量水或其他溶劑混合均勻,然后加入食品原料中。
在冷凍飲品中,添加量一般為 0.1% - 0.5%;在飲料中,添加量通常為 0.05% - 0.3%;在烘焙食品中,添加量約為 0.5% - 2%;在肉制品中,添加量約為 0.2% - 1%;在湯類中添加量在 0.5% - 5% 左右;在醬料中,添加量可能在 1% - 10% 左右;在飲品中,添加量大約為 0.1% - 3%;作為乳化劑時,添加量根據(jù)乳液性質(zhì)和穩(wěn)定性要求而定,一般在 0.5% - 5% 左右;作為穩(wěn)定劑時,添加量依據(jù)食品體系特性和穩(wěn)定性要求而定,一般在 0.1% - 5% 范圍內(nèi)。具體用量需根據(jù)食品的種類、配方和加工工藝進(jìn)行調(diào)整。
用途:在石油工業(yè)中,醋酸酯雙淀粉可作為鉆井液的增稠劑和穩(wěn)定劑,提高鉆井液的黏度和穩(wěn)定性,有助于攜帶巖屑和保護(hù)井壁;在鑄造行業(yè)中,用作砂型粘結(jié)劑的添加劑,改善砂型的強(qiáng)度和透氣性;在造紙工業(yè)中,可作為表面施膠劑,增強(qiáng)紙張的強(qiáng)度和吸水性;在塑料、橡膠等工業(yè)中,可作為填料或增塑劑,改善產(chǎn)品的加工性能和物理性能。
將醋酸酯雙淀粉與適量溶劑或基料混合均勻,然后加入生產(chǎn)流程中。
在石油工業(yè)中,添加量根據(jù)具體的鉆井液配方而定,一般在 0.5% - 3%;在鑄造行業(yè)中,添加量約為型砂重量的 0.2% - 1%;在造紙工業(yè)中,添加量約為紙張重量的 0.05% - 0.5%;在塑料、橡膠等工業(yè)中,一般為產(chǎn)品總量的 1% - 10% 不等。具體用量需結(jié)合生產(chǎn)工藝要求進(jìn)行調(diào)整。
用途:在涂料工業(yè)中,醋酸酯雙淀粉可作為增稠劑和防沉劑,防止顏料沉淀,提高涂料的穩(wěn)定性和施工性能;在化工行業(yè)中,可以用作某些化學(xué)反應(yīng)的助劑或增稠劑,有助于改善化工產(chǎn)品的流變性能和穩(wěn)定性,使產(chǎn)品更加易于加工和使用;還可作為某些化工產(chǎn)品的添加劑,如涂料、油墨、粘合劑等,以改善其性能。
將醋酸酯雙淀粉與適量溶劑或基料混合均勻,然后加入反應(yīng)體系或產(chǎn)品中。
在涂料工業(yè)中,添加量根據(jù)涂料類型和配方不同,一般在 0.1% - 1%;在化工產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中,一般為反應(yīng)體系或產(chǎn)品總量的 0.1% - 5% 不等。具體添加量需根據(jù)具體化學(xué)反應(yīng)和工藝條件進(jìn)行調(diào)整。
用途:在紡織印染中,醋酸酯雙淀粉可作為印花糊料,使印花圖案清晰、輪廓分明,具有良好的透網(wǎng)性和脫糊性;也可用于紡織品的整理,賦予織物一定的柔軟度和抗靜電性能;主要用作漿料或某種助劑,可改善紡織品的織造性能或手感等特性,使紡織品更加柔軟、光滑。
將醋酸酯雙淀粉與適量水或其他溶劑混合均勻,然后加入漿料中。
在紡織品的處理過程中,一般為紗線總量的 1% - 5% 不等。具體添加量和添加方法需根據(jù)具體的紡織品種類和加工要求進(jìn)行調(diào)整。
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