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二十碳五烯酸（EPA）的CAS號(hào)、分子式、簡(jiǎn)介及用途用法用量

CAS號(hào)

二十碳五烯酸（EPA）的CAS號(hào)主要有 10417-94-4 和 25378-27-2，這兩個(gè)號(hào)碼均對(duì)應(yīng)EPA，但可能因來(lái)源或純度不同而有所區(qū)分。通常，在食品或工業(yè)應(yīng)用中，更常引用的CAS號(hào)為 10417-94-4。

分子式

二十碳五烯酸的分子式為 C??H??O?，分子量為302.451。

簡(jiǎn)介

二十碳五烯酸（EPA）是一種ω-3多不飽和脂肪酸，主要存在于深海魚類、魚油及藻類中。它常溫下為無(wú)色至淡黃色透明液體，無(wú)味，無(wú)臭，但氧化后會(huì)有一定氣味。EPA不穩(wěn)定，易氧化、裂解，因此儲(chǔ)存時(shí)需采取適當(dāng)措施。

用途、用法及用量

1. 食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：
  EPA在食品添加劑中主要用作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，用于提升食品中的ω-3脂肪酸含量。

• 用法：
  EPA可以被添加到嬰兒奶粉、鮮牛奶、飲料、罐頭、火腿、煉乳、魚肉香腸、蛋黃醬、糖果等多種食品中。添加時(shí)需確保EPA在食品中的均勻分布，并遵循相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)。

• 用量：
  EPA在食品中的添加量需根據(jù)具體產(chǎn)品的配方和工藝要求來(lái)確定。通常，會(huì)考慮到食品的種類、目標(biāo)消費(fèi)群體以及所需的ω-3脂肪酸含量來(lái)調(diào)整添加量。例如，中國(guó)衛(wèi)生部曾批準(zhǔn)以食用魚為原料的魚油和魚油提取物為新資源食品，并推薦食用量每天<3g，但這一推薦量并非針對(duì)EPA單一成分，而是針對(duì)魚油及其提取物整體。在實(shí)際應(yīng)用中，EPA的具體添加量需根據(jù)食品的特性和需求來(lái)確定。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：
  EPA在工業(yè)領(lǐng)域可以用作某些化學(xué)反應(yīng)的原料或助劑，參與特定的合成或轉(zhuǎn)化過(guò)程。此外，它還可能用于制造某些特定的工業(yè)產(chǎn)品，如潤(rùn)滑劑、涂料等。

• 用法：
  作為原料或助劑時(shí)，EPA需要根據(jù)具體的化學(xué)反應(yīng)或工藝要求來(lái)確定其用量和用法。

• 用量：
  具體用量需根據(jù)產(chǎn)品的特性和需求來(lái)確定。例如，在制備潤(rùn)滑劑時(shí)，EPA的添加量會(huì)根據(jù)潤(rùn)滑劑的配方和性能要求來(lái)調(diào)整。

3. 化工領(lǐng)域

• 用途：
  EPA在化工領(lǐng)域同樣具有廣泛的應(yīng)用。它可以用于制造某些特定的化學(xué)品或材料，這些化學(xué)品或材料在日化、塑料、橡膠等行業(yè)中有重要的應(yīng)用。

• 用法：
  在化工生產(chǎn)中，EPA通常會(huì)根據(jù)產(chǎn)品的配方、生產(chǎn)工藝以及所需的性能要求來(lái)調(diào)整用量。

• 用量：
  具體的用量需根據(jù)具體的工藝和產(chǎn)品特性來(lái)確定。例如，在制造表面活性劑時(shí)，EPA的添加量會(huì)根據(jù)表面活性劑的種類和性能要求來(lái)調(diào)整。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：
  目前關(guān)于EPA在紡織行業(yè)的應(yīng)用尚未有明確的資料或研究。然而，由于其抗氧化和穩(wěn)定性等特性，未來(lái)有可能被用于改善紡織品的某些性能，如柔軟度、光澤度或耐久性。

• 用法：
  由于應(yīng)用尚未明確，因此無(wú)法提供具體的用法信息。未來(lái)隨著研究的深入和技術(shù)的進(jìn)步，可能會(huì)開(kāi)發(fā)出新的應(yīng)用方法。

• 用量：
  同樣由于應(yīng)用尚未明確，因此無(wú)法提供具體的用量信息。未來(lái)在實(shí)際應(yīng)用中，需根據(jù)紡織品的特性和需求來(lái)確定EPA的用量。

從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、抗氧化劑、酸度調(diào)節(jié)劑、酶制劑、抗結(jié)劑、增味劑設(shè)計(jì)、研發(fā)、制造及銷售于一體的生產(chǎn)企業(yè)。公司為廣大客戶提供誠(chéng)摯的服務(wù)和專業(yè)的低聚果糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖、結(jié)晶果糖，從而得到的眾多新老客戶的好評(píng)！