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二十碳四烯酸（ARA）的CAS號、分子式、簡介

• CAS號：506 - 32 - 1。

• 分子式：C??H??O?。

• 簡介：二十碳四烯酸即花生四烯酸（ARA），化學(xué)名稱為5,8,11,14 - 二十碳四烯酸，相對分子質(zhì)量304.5，屬于n - 6系列的長鏈多不飽和脂肪酸（PUFA）。它是哺乳動物內(nèi)含量較豐富、分布較廣的一種多不飽和脂肪酸，主要以磷脂的形式存在于哺乳動物的器官、肌肉和血液中，尤其是腦和神經(jīng)組織中。此外，ARA還是許多二十碳酸衍生物如前列腺素E2（PGE2）、前列環(huán)素（PGI2）、血栓烷素（TXA2）、白三烯Leukotirene B4（LTB4）和C4（LTC4）的直接前體。

在各行業(yè)中的用途及用法用量

• 食品添加劑行業(yè)

• 用途：二十碳四烯酸在食品添加劑領(lǐng)域主要用作營養(yǎng)強化劑，可添加到嬰幼兒配方食品、液態(tài)奶、食用油、餅干等多種食品中，以滿足對ω - 6多不飽和脂肪酸的需求。

• 用法用量：具體用量需根據(jù)產(chǎn)品特性和營養(yǎng)需求來確定，并遵循相關(guān)食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。例如在嬰幼兒谷類輔助食品中，使用量≤2300mg/kg；在調(diào)制乳粉（僅限兒童用乳粉）中，使用量≤1%（占總脂肪酸的百分比）。通常通過混合、攪拌等方式將其均勻分散到食品原料中。

• 工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：可作為某些化學(xué)反應(yīng)的原料或中間體，參與合成其他具有特定性能的化學(xué)品；也可作為乳化劑、穩(wěn)定劑或增稠劑，用于改善工業(yè)產(chǎn)品的性能和穩(wěn)定性，例如用于制備潤滑油、油漆、涂料等工業(yè)產(chǎn)品。

• 用法用量：具體用量和用法需根據(jù)產(chǎn)品的種類和生產(chǎn)工藝要求來確定。例如在制造密封件、墊片、油封等零部件時，需根據(jù)產(chǎn)品特性確定添加量，且應(yīng)確保添加量不會對產(chǎn)品的整體性能產(chǎn)生負(fù)面影響。一般根據(jù)產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝和配方要求，將其以適當(dāng)?shù)男问剑ㄈ绶勰?、液體等）添加到原料中。

• 化工行業(yè)

• 用途：是一種重要的化工原料，可用于合成多種化學(xué)品和中間體，其獨特的化學(xué)結(jié)構(gòu)使得它在某些化學(xué)反應(yīng)中具有催化作用或參與反應(yīng)的能力。

• 用法用量：具體用量需根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝和配方來確定。在化工生產(chǎn)中，應(yīng)控制其添加量，以確保化學(xué)反應(yīng)的順利進行和產(chǎn)品的品質(zhì)。一般根據(jù)化學(xué)反應(yīng)的類型和條件，將其以適當(dāng)?shù)臐舛群托问教砑拥椒磻?yīng)體系中。

• 紡織行業(yè)

• 用途：目前關(guān)于二十碳四烯酸在紡織行業(yè)的直接應(yīng)用報道較少，但基于其化學(xué)性質(zhì)和潛在的功能性，未來有可能被探索用于紡織品的某些特殊處理或功能化改性中。

• 用法用量：由于尚未有具體的應(yīng)用案例和數(shù)據(jù)支持，二十碳四烯酸在紡織行業(yè)中的具體用法和用量尚需進一步研究和開發(fā)。

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