瓜爾豆膠廠家 瓜爾豆膠生產(chǎn)廠家 瓜爾豆膠 工廠 瓜爾豆膠價(jià)格 瓜爾豆膠報(bào)價(jià) 瓜爾豆膠添加量

瓜爾豆膠的CAS號(hào)、分子式、簡(jiǎn)介、性狀及用途用法用量

1. CAS號(hào)與分子式

• CAS號(hào)：9000-30-0

• 分子式：瓜爾豆膠的分子式通常表示為高分子多糖的組合形式，主要成分是半乳甘露聚糖，由半乳糖和甘露糖通過(guò)糖苷鍵結(jié)合而成，沒有簡(jiǎn)單的單一分子式。一般化學(xué)信息中可能提及類似 C??H??N?Na?O??P? 的結(jié)構(gòu)式，但這并非其實(shí)際分子式，而是可能與其衍生物相關(guān)。

2. 簡(jiǎn)介

瓜爾豆膠，又稱瓜爾膠，是從豆科植物瓜爾豆的種子中提取的一種天然高分子多糖。它是一種非離子型半乳甘露聚糖，具有良好的水溶性和增稠性，在低質(zhì)量分?jǐn)?shù)下即可呈現(xiàn)很高的粘度。瓜爾豆膠主產(chǎn)于印度和巴基斯坦的干燥地帶，是國(guó)際上廣泛應(yīng)用的親水膠體之一。

3. 性狀

• 外觀：白色至淺黃褐色自由流動(dòng)的粉末

• 氣味：接近無(wú)臭

• 溶解性：能分散在熱或冷的水中形成黏稠液，1%水溶液的黏度約3000mPa·S，添加少量四硼酸鈉則轉(zhuǎn)變成凝膠。分散于冷水中約2小時(shí)后呈現(xiàn)很強(qiáng)黏度，24小時(shí)達(dá)到最高點(diǎn)。

• 粘度特性：黏稠力為淀粉糊的5～8倍，加熱則迅速達(dá)到最高黏度；水溶液為中性，pH6～8時(shí)黏度最高，pH10以上則迅速降低；pH6.0～3.5范圍內(nèi)隨pH降低，黏度亦降低；pH3.5以下黏度又增大。

4. 用途及用法用量

食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：

• 用作增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、持水劑、粘結(jié)劑和懸浮劑等，廣泛應(yīng)用于冰淇淋、面制品、肉制品、乳制品、烘焙制品、調(diào)味品等多種食品中。

• 在冷飲中起穩(wěn)定劑作用，防止冰晶產(chǎn)生，使成品形成均勻的浮液組織。

• 在面制品中起到防止粘結(jié)、保水、增加筋力、保持品質(zhì)的作用。

• 在飲料中起到增稠持水和穩(wěn)定劑作用，并改善口感。

• 用法用量：

• 將瓜爾豆膠加入食品中，攪拌均勻即可。

• 用量根據(jù)食品的種類、配方要求以及所需的質(zhì)地和特性來(lái)確定，一般在0.1%至2%之間。例如，在冰淇淋中的添加量通常在0.2%至0.5%之間，在面制品中的添加量可能在0.2%至0.6%之間。

工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：

• 用作膠粘劑、潤(rùn)滑劑、乳化劑等，廣泛應(yīng)用于紙張、涂料、膠水、油漆等工業(yè)制品中。

• 在石油開采中，作為鉆井液和壓裂液的增稠劑，能夠提高液體的粘度，從而增強(qiáng)液體在地下裂縫中的攜砂能力。

• 用法用量：

• 將瓜爾豆膠加入制品中，充分?jǐn)嚢杌旌稀?/span>

• 用量根據(jù)具體產(chǎn)品和工藝要求進(jìn)行調(diào)整，一般為總配方的0.1%至1%。

化工領(lǐng)域

• 用途：

• 用作增稠劑和穩(wěn)定劑，用于改進(jìn)產(chǎn)品的質(zhì)感和流變性能。

• 常被用于涂料、油漆、清潔劑、膠粘劑等化學(xué)產(chǎn)品中。

• 用法用量：

• 在涂料和油漆中，瓜爾豆膠作為增稠劑可以提高涂料的流動(dòng)性和涂布性。

• 在生產(chǎn)粘合劑時(shí)，瓜爾豆膠的粘附性和增稠特性可以有效地提高粘合力。

• 具體用量需根據(jù)產(chǎn)品配方和工藝要求而定。

紡織行業(yè)

• 用途：

• 用作漿料和印染助劑，能夠提升織物的質(zhì)量和生產(chǎn)效率。

• 主要用于上漿工序中，賦予紗線更高的抗拉伸和耐磨損性能。

• 用法用量：

• 作為漿料時(shí)，瓜爾豆膠的用量需根據(jù)紗線的種類和織造要求而定。

• 作為印染助劑時(shí)，其用量也需根據(jù)染料的種類和印染工藝的要求而定。

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