瓜爾豆膠廠家 瓜爾豆膠生產(chǎn)廠家 瓜爾豆膠 工廠 瓜爾豆膠價(jià)格 瓜爾豆膠報(bào)價(jià) 瓜爾豆膠添加量

瓜爾豆膠的相關(guān)信息

1. CAS號(hào)

瓜爾豆膠的CAS號(hào)為 9000-30-0。

2. 分子式

瓜爾豆膠的分子式通常標(biāo)注為 C??H??N?Na?O??P?，但需注意其實(shí)際為高分子多糖類混合物，分子式并非固定單一結(jié)構(gòu)。

3. 簡(jiǎn)介

瓜爾豆膠由豆科植物瓜爾豆的種子去皮去胚芽后的胚乳部分，經(jīng)干燥粉碎后加水，進(jìn)行加壓水解后用20%的乙醇沉淀，離心分離后干燥粉碎而得。主要產(chǎn)地是巴基斯坦和印度的干燥地帶或美國(guó)的東南部。瓜爾豆膠是從豆科植物瓜爾豆的胚乳中提取出的一種非離子型半乳甘露聚糖，瓜爾豆膠及其衍生物具有較好水溶性，且在低質(zhì)量分?jǐn)?shù)下呈現(xiàn)很高的粘度。

4. 性狀

• 外觀：白色至淺黃褐色自由流動(dòng)的粉末，接近無(wú)嗅，也無(wú)其他任何異味。

• 溶解性：能分散在熱或冷的水中形成黏稠液，1%水溶液的黏度約3000mPa·S，添加少量四硼酸鈉則轉(zhuǎn)變成凝膠。分散于冷水中約2h后呈現(xiàn)很強(qiáng)黏度，以后黏度逐漸增大，24h達(dá)到最高點(diǎn)；黏稠力為淀粉糊的5～8倍，加熱則迅速達(dá)到最高黏度；水溶液為中性，pH6～8黏度最高，pH10以上則迅速降低；pH6.0～3.5范圍內(nèi)隨pH降低，黏度亦降低；pH3.5以下黏度又增大。

• 其他特性：瓜爾豆膠在冷熱水中均能充分水化形成半透明溶液。經(jīng)過(guò)充分溶解后粘度達(dá)到最大。長(zhǎng)時(shí)間高溫處理將導(dǎo)致瓜爾豆膠本身降解，粘度下降。瓜爾豆膠不溶于乙醇等有機(jī)溶劑。瓜爾豆膠溶液呈非牛頓流體的假塑性流體特性，具有攪稀作用。同時(shí)具有良好的無(wú)機(jī)鹽兼容性能。

5. 用途、用法及用量

食品添加劑行業(yè)

• 用途：

• 用作增稠劑、穩(wěn)定劑、持水劑、懸浮劑、分散劑、黏結(jié)劑等。

• 在冷飲如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起優(yōu)良穩(wěn)定劑作用，防止冰晶產(chǎn)生，起著增稠、乳化作用。

• 在面制品如面條、掛面、方便面、粉條中起到防止粘結(jié)、保水、增加筋力，保持品質(zhì)的優(yōu)良作用，而且延長(zhǎng)上貨架時(shí)間。

• 在飲料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各種固體飲料及八寶粥中起到增稠持水和穩(wěn)定劑作用，并改善口感作用。

• 在乳制品如果奶、酸奶中起到穩(wěn)定劑作用，并起到增稠、乳化作用。

• 在豆制品如豆腐、豆奶中起到穩(wěn)定作用。

• 在肉制品中，如火腿腸、午餐肉、各種肉丸中起到粘結(jié)、爽口和增加體積作用。

• 用法：

• 通常單獨(dú)或與其他食用膠復(fù)配使用。

• 用量：

• 在冰淇淋、雪糕中的添加量不超過(guò)0.2%至0.5%。

• 在掛面生產(chǎn)中的添加量不超過(guò)0.2%至0.6%。

• 在方便面生產(chǎn)中的添加量為0.3%至0.5%。

• 在飲料中的添加量為0.05%至0.5%。

工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：

• 在石油開(kāi)采中，作為鉆井液和壓裂液的增稠劑，能夠提高液體的粘度，從而增強(qiáng)液體在地下裂縫中的攜砂能力。

• 用法：

• 根據(jù)具體工業(yè)應(yīng)用的需求而定，通常需要達(dá)到一定的濃度以發(fā)揮增稠效果。

• 用量：

• 在鉆井液中，瓜爾膠的使用比例通常為0.5%~1%，具體取決于井下條件和作業(yè)需求。

化工行業(yè)

• 用途：

• 用作增稠劑和穩(wěn)定劑，用于改進(jìn)產(chǎn)品的質(zhì)感和流變性能。

• 常被用于涂料、油漆、清潔劑、膠粘劑等化學(xué)產(chǎn)品中。

• 用法：

• 在涂料和油漆中，瓜爾膠作為增稠劑可以提高涂料的流動(dòng)性和涂布性。

• 在生產(chǎn)粘合劑時(shí)，瓜爾豆膠的粘附性和增稠特性可以有效地提高粘合力。

• 用量：

• 具體用量需根據(jù)產(chǎn)品配方和工藝要求而定。

紡織行業(yè)

• 用途：

• 用作漿料和印染助劑，能夠提升織物的質(zhì)量和生產(chǎn)效率。

• 主要用于上漿工序中，賦予紗線更高的抗拉伸和耐磨損性能。

• 用法：

• 作為漿料時(shí)，瓜爾豆膠的用量需根據(jù)紗線的種類和織造要求而定。

• 作為印染助劑時(shí)，其用量也需根據(jù)染料的種類和印染工藝的要求而定。

• 用量：

• 具體用量需根據(jù)紗線的種類和織造要求，以及染料的種類和印染工藝的要求來(lái)確定。

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