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牛骨膠原蛋白（Bovine Bone Collagen）基本信息

1. CAS號(hào)

• CAS號(hào)：9007-34-5（膠原蛋白通用CAS號(hào)，牛骨膠原蛋白無(wú)獨(dú)立登記號(hào)）

2. 分子式

• 分子式：無(wú)單一分子式（膠原蛋白為重復(fù)三肽單元[甘氨酸-X-Y]?構(gòu)成的高分子蛋白質(zhì)，X/Y常為脯氨酸或羥脯氨酸，分子量通常為10~100萬(wàn)Da）

3. 簡(jiǎn)介

牛骨膠原蛋白是從牛骨中提取的天然蛋白質(zhì)，主要成分為I型膠原蛋白，通常以白色至淡黃色粉末或纖維狀固體形式存在，不溶于水，可溶于稀酸（如醋酸）或特定溶劑。其具有三股螺旋結(jié)構(gòu)，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，在中性至弱酸性條件下結(jié)構(gòu)完整，廣泛用于食品、化工及紡織領(lǐng)域作為功能性原料（本說(shuō)明不涉及醫(yī)藥用途）。

4. 性狀

• 外觀：白色至淡黃色粉末或纖維狀固體

• 溶解性：不溶于水，可溶于稀酸（如0.5mol/L醋酸），微溶于有機(jī)溶劑（如丙酮）

• 穩(wěn)定性：對(duì)熱、光及氧化條件敏感，高溫或強(qiáng)酸/強(qiáng)堿環(huán)境可能導(dǎo)致變性或降解

牛骨膠原蛋白的應(yīng)用領(lǐng)域

1. 食品添加劑

• 用途：作為食品增稠劑、乳化穩(wěn)定劑或營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，用于肉制品、飲料、糖果等產(chǎn)品的配方中（需符合相關(guān)食品法規(guī)要求）。

• 用量：具體用量需根據(jù)食品類(lèi)型及工藝調(diào)整，通常在食品總質(zhì)量的0.1%~1%范圍內(nèi)使用。

2. 工業(yè)應(yīng)用

• 用途：用于工業(yè)膠黏劑、紙張?jiān)鰪?qiáng)劑或金屬表面處理劑的成分，以提升材料的粘結(jié)性或機(jī)械強(qiáng)度。

• 用量：根據(jù)具體工藝需求，添加量一般為工業(yè)體系總質(zhì)量的1%~5%。

3. 化工領(lǐng)域

• 用途：作為生物可降解材料、環(huán)保涂料或高分子復(fù)合材料的基材，用于制備可再生資源產(chǎn)品。

• 用量：在化工合成中，投加比例通常為反應(yīng)物總質(zhì)量的5%~20%（具體比例需根據(jù)產(chǎn)品配方優(yōu)化）。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：用于紡織品的涂層或整理工藝，如提升織物的柔軟性、抗靜電性或吸濕性（需進(jìn)一步驗(yàn)證適配性）。

• 用量：在紡織整理液中的添加量一般為整理液總質(zhì)量的0.5%~2%。

產(chǎn)品涵蓋營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑等食品配料領(lǐng)域。??

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致力于為食品、飲料、個(gè)人及家庭護(hù)理、特種工業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。