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蝦青素（Astaxanthin）

1. CAS號與分子式

• CAS號：472-61-7

• 分子式：C??H??O?

2. 簡介

蝦青素是一種天然的酮式類胡蘿卜素，化學結構由共軛雙鍵和酮基、羥基組成，呈現(xiàn)鮮艷的紅色。其廣泛存在于海洋生物（如蝦、蟹、鮭魚）及某些藻類（如雨生紅球藻）中，可通過生物提取或化學合成制備。蝦青素具有脂溶性特性，在食品、工業(yè)及化工領域作為著色劑或功能性原料使用。

3. 性狀

• 外觀：紅色至深紅色結晶性粉末或油狀液體（形態(tài)因提取工藝及溶劑不同而異）。

• 氣味：輕微特征性氣味（類似海洋生物提取物的清淡氣味）。

• 溶解性：易溶于有機溶劑（如氯仿、二氯甲烷、丙酮），微溶于油脂，幾乎不溶于水。

4. 用途

（1）食品工業(yè)

• 用途：作為食品著色劑，用于水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料（如鮭魚、蝦類飼料）、飲料（如果汁、能量飲料）、糖果（如果凍、軟糖）等，賦予產(chǎn)品紅色至橙紅色色澤。

• 用法用量：按食品法規(guī)及配方需求添加，通常占食品總質量的0.01%~0.1%（如水產(chǎn)飼料中可能添加0.05%~0.2%）。

（2）工業(yè)用途

• 用途：用于生產(chǎn)塑料著色劑、油墨顏料等工業(yè)產(chǎn)品，利用其高著色強度和穩(wěn)定性。

• 用法用量：根據(jù)工藝需求調整，通常占工業(yè)產(chǎn)品總質量的0.05%~0.5%（如塑料著色劑中可能添加0.1%~1%）。

（3）化工行業(yè)

• 用途：作為中間體用于合成高穩(wěn)定性類胡蘿卜素衍生物或高分子材料添加劑，利用其抗氧化特性。

• 用法用量：按化學反應或配方需求添加，比例因產(chǎn)品類型而異（如高分子材料中可能占0.1%~1%）。

（4）紡織行業(yè)

• 用途：在紡織品染色劑中作為天然色素成分，用于賦予織物紅色至橙紅色色澤，或作為功能性整理劑的添加劑。

• 用法用量：按紡織助劑配方比例添加，通常為少量添加（如助劑總質量的0.1%~1%）。

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客戶群體包括全球多個行業(yè)客戶，產(chǎn)品廣泛應用于食品飲料、個人護理、工業(yè)生產(chǎn)等領域。??

致力于為食品、飲料、個人及家庭護理、特種工業(yè)等多個領域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。