醋酸酯淀粉廠家 醋酸酯淀粉生產(chǎn)廠家 醋酸酯淀粉 工廠 醋酸酯淀粉價(jià)格 醋酸酯淀粉報(bào)價(jià) 醋酸酯淀粉添加量

醋酸酯淀粉的相關(guān)信息

CAS號(hào)

9045-28-7

分子式

醋酸酯淀粉的分子式通常表示為 (C6H10O5)n，其中部分葡萄糖分子上的羥基與醋酸根離子發(fā)生酯化反應(yīng)，形成乙酸酯鍵。也有說(shuō)法認(rèn)為其分子式為 C29H50O21，但該式可能僅代表其部分結(jié)構(gòu)單元或特定取代度的產(chǎn)物。

簡(jiǎn)介

醋酸酯淀粉是一種改性淀粉，通過(guò)在天然淀粉分子中引入醋酸根離子制得。其分子結(jié)構(gòu)相較于天然淀粉更為復(fù)雜，具有黏度高、澄明度高、凝沉性弱、儲(chǔ)存穩(wěn)定等特點(diǎn)。醋酸酯淀粉對(duì)酸、堿、熱的穩(wěn)定性較高，糊的透明度好，凍溶穩(wěn)定性佳，分子間不易形成氫鍵。

性狀

• 外觀：白色粉末

• 氣味：無(wú)特殊氣味

• 溶解性：不溶于冷水，但可在加熱條件下糊化成粘稠且具有一定透明性的膠體

應(yīng)用領(lǐng)域及用途用法用量

1. 食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：主要用作增稠劑、穩(wěn)定劑、黏結(jié)劑，并可用于制備食用淀粉膜。

• 用法用量：

• 在食品加工中，醋酸酯淀粉的添加量需根據(jù)具體食品的種類(lèi)和工藝要求進(jìn)行調(diào)整。

• 例如，在肉糜制品、醬油、湯罐頭、巧克力、方便面、果凍、糕點(diǎn)、魚(yú)丸等食品中，可按生產(chǎn)需要適量使用。

• 低取代度的淀粉醋酸酯（含乙酰0.5%~2.5%）在食品加工中常用作增稠劑。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：

• 在造紙工業(yè)中，醋酸酯淀粉可用于表面施膠，改善紙張的可印刷性和功能性質(zhì)。

• 還可作為粘膠劑的添加劑，用于銅板紙表面涂布等。

• 用法用量：

• 在工業(yè)應(yīng)用中，醋酸酯淀粉的添加量需根據(jù)具體產(chǎn)品和工藝要求進(jìn)行確定。

3. 化工領(lǐng)域

• 用途：可用作懸浮劑、分散劑等，用于改善化工產(chǎn)品的穩(wěn)定性和分散性。

• 用法用量：

• 在化工應(yīng)用中，醋酸酯淀粉的添加量同樣需根據(jù)具體產(chǎn)品和工藝要求進(jìn)行確定。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：

• 醋酸酯淀粉可用作漿料，用于棉和滌棉混紡經(jīng)紗的上漿。

• 可提高紗線(xiàn)的耐磨性和柔軟性，有利于織造效率的提升。

• 用法用量：

• 在紡織應(yīng)用中，醋酸酯淀粉的添加量需根據(jù)紗線(xiàn)的種類(lèi)、織造工藝和所需性能進(jìn)行調(diào)整。

• 例如，在細(xì)支、高密棉織物上漿中可作為主體漿料使用，在滌/棉等混紡紗上漿中作為混合漿，配比通常大于50%。

致力于同我們的客戶(hù)一起，為世界各地的人們創(chuàng)造出能夠真正愉快享用的食品。

致力于為食品、飲料、個(gè)人及家庭護(hù)理、特種工業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。

創(chuàng)新解決方案覆蓋膳食補(bǔ)充劑、醫(yī)藥生命早期營(yíng)養(yǎng)、食品飲料、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和營(yíng)養(yǎng)...