阿力甜廠家 阿力甜生產(chǎn)廠家 阿力甜 工廠 阿力甜價(jià)格 阿力甜報(bào)價(jià) 阿力甜添加量

阿力甜的CAS號、分子式、簡介、性狀及用途用法用量

1. CAS號

阿力甜的CAS號為 80863-62-3。

2. 分子式

阿力甜的分子式為 C??H??N?O?S，相對分子質(zhì)量為 331.43。

3. 簡介

阿力甜是一種以天冬氨酸和丙氨酸為原料合成的二肽類甜味劑，屬于升級換代的二肽甜味劑。它于1979年由美國輝瑞公司研制成功，甜度為蔗糖的2000倍以上，具有口感好、甜度高和熱量低的特點(diǎn)，是蔗糖的替代品之一。阿力甜性質(zhì)穩(wěn)定，在酸、熱等條件下均十分穩(wěn)定，室溫下pH值為5~8的水溶液貯存半衰期為5年。

4. 性狀

• 外觀：白色結(jié)晶性粉末，無臭，略帶異臭（因分子結(jié)構(gòu)中含有硫原子而稍帶硫味）。

• 溶解性：不吸濕，易溶于水（13.1%）、乙醇（61%）和甘油（53.7%），微溶于氯仿。

• 穩(wěn)定性：5%水溶液的pH值約為5.6，無后苦味和金屬味，甜味迅速、持久、安全。

5. 用途及用法用量

食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：

• 阿力甜在食品工業(yè)中主要用作甜味劑，適用于飲料、果凍、冷飲、餐桌甜味劑、低熱量食品、焙烤食品、軟糖、硬糖、乳制品等多種食品。它可以降低食品的糖分含量，減少熱量攝入，同時(shí)保持食品的甜味。

• 用法用量：

• 在飲料（液體、固體）中的最大使用量為 0.1g/kg。

• 在冰淇淋、雪糕中的最大使用量為 0.1g/kg。

• 在膠姆糖、陳皮、話梅、話李、楊梅干等中的最大使用量為 0.3g/kg。

• 作為餐桌甜味劑時(shí)，最大用量為 0.015g/包（或片）。

• 對于低熱量食品、焙烤食品、軟糖、硬糖、乳制品等，阿力甜的用量一般為 30~300mg/kg。

工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：

• 阿力甜在工業(yè)領(lǐng)域可能作為某些特殊化學(xué)品的甜味劑或添加劑使用，但這一用途并非其主要應(yīng)用方向，且具體產(chǎn)品和應(yīng)用可能因生產(chǎn)廠商和市場需求而異。

• 用法用量：

• 在工業(yè)應(yīng)用中，阿力甜的具體用量和用法需根據(jù)具體產(chǎn)品和工藝要求來確定。由于工業(yè)領(lǐng)域的多樣性和復(fù)雜性，無法給出具體的用量范圍。

化工領(lǐng)域

• 用途：

• 阿力甜在化工領(lǐng)域同樣可能作為某些化工產(chǎn)品的甜味劑或添加劑使用，但這一用途也非其主要應(yīng)用方向，且具體產(chǎn)品和應(yīng)用可能較為有限。

• 用法用量：

• 在化工應(yīng)用中，阿力甜的具體用量和用法同樣需根據(jù)具體產(chǎn)品和工藝要求來確定。由于化工產(chǎn)品的多樣性和復(fù)雜性，無法給出具體的用量范圍。

紡織行業(yè)

• 用途：

• 目前關(guān)于阿力甜在紡織行業(yè)應(yīng)用的報(bào)道較少，且沒有明確的公開資料表明其直接應(yīng)用于紡織品的生產(chǎn)。因此，在這一領(lǐng)域阿力甜的具體用途尚不清楚。

• 用法用量：

• 由于阿力甜在紡織行業(yè)的應(yīng)用尚不明確，因此無法給出具體的用量和用法。

致力于同我們的客戶一起，為世界各地的人們創(chuàng)造出能夠真正愉快享用的食品。

致力于為食品、飲料、個(gè)人及家庭護(hù)理、特種工業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。

創(chuàng)新解決方案覆蓋膳食補(bǔ)充劑、醫(yī)藥生命早期營養(yǎng)、食品飲料、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和營養(yǎng)...