阿力甜廠(chǎng)家 阿力甜生產(chǎn)廠(chǎng)家 阿力甜 工廠(chǎng) 阿力甜價(jià)格 阿力甜報(bào)價(jià) 阿力甜添加量

阿力甜的CAS號(hào)、分子式、簡(jiǎn)介、性狀及用途用法用量

1. CAS號(hào)

阿力甜的CAS號(hào)為 80863-62-3。

2. 分子式

阿力甜的分子式為 C??H??N?O?S，相對(duì)分子質(zhì)量為 331.43。

3. 簡(jiǎn)介

阿力甜是一種二肽類(lèi)甜味劑，由L-天冬氨酸和D-丙氨酸組成的二肽衍生物，于1979年由美國(guó)輝瑞公司研制成功。其甜度為蔗糖的2000倍以上，具有口感好、甜度高、熱量低的特點(diǎn)，是蔗糖的替代品之一。阿力甜性質(zhì)穩(wěn)定，在酸、熱等條件下均十分穩(wěn)定，室溫下pH值為5-8的水溶液，貯存半衰期為5年。

4. 性狀

• 外觀：白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭或略帶異臭。

• 溶解性：易溶于水（13.1%）、乙醇（61%）和甘油（53.7%），微溶于氯仿。

• 穩(wěn)定性：在酸、熱等條件下均十分穩(wěn)定，5%水溶液的pH值約為5.6。

5. 用途及用法用量

（1）食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：阿力甜在食品工業(yè)中主要用作甜味劑，適用于飲料、果凍、冷飲、餐桌甜味劑、低熱量食品、焙烤食品、軟糖、硬糖、乳制品等多種食品。它可以降低食品的糖分含量，減少熱量攝入，同時(shí)保持食品的甜味。

• 用法用量：

• 在飲料（液體、固體）中的最大使用量為 0.1g/kg。

• 在冰淇淋、雪糕中的最大使用量為 0.1g/kg。

• 在膠姆糖、陳皮、話(huà)梅、話(huà)李、楊梅干等中的最大使用量為 0.3g/kg。

• 作為餐桌甜味劑時(shí)，最大用量為 0.015g/包（或片）。

• 對(duì)于低熱量食品、焙烤食品、軟糖、硬糖、乳制品等，阿力甜的用量一般為 30至300mg/kg。

（2）工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：阿力甜在工業(yè)領(lǐng)域可能作為某些特殊產(chǎn)品的甜味劑使用，例如某些需要高甜度且低熱量的工業(yè)制品。然而，關(guān)于阿力甜在工業(yè)中的具體應(yīng)用，目前尚未有詳細(xì)的公開(kāi)報(bào)道。

• 用法用量：在工業(yè)應(yīng)用中，阿力甜的用量需根據(jù)具體產(chǎn)品的特性和工藝要求來(lái)確定。由于工業(yè)應(yīng)用相對(duì)復(fù)雜多樣，具體的用法用量可能需要與供應(yīng)商或?qū)I(yè)人員進(jìn)行詳細(xì)溝通。

（3）化工領(lǐng)域

• 用途：阿力甜在化工領(lǐng)域可能因其獨(dú)特的甜味和穩(wěn)定性而被用于某些精細(xì)化學(xué)品的合成或改性。然而，關(guān)于阿力甜在化工中的具體應(yīng)用和用量，目前也缺乏詳細(xì)的資料。

• 用法用量：由于阿力甜在化工領(lǐng)域的應(yīng)用尚不明確，因此無(wú)法給出具體的用法用量。

（4）紡織行業(yè)

• 用途：目前，關(guān)于阿力甜在紡織行業(yè)的應(yīng)用尚未有明確報(bào)道。紡織行業(yè)主要關(guān)注纖維、紗線(xiàn)、面料等材料的生產(chǎn)和加工，而阿力甜作為一種食品甜味劑，與紡織行業(yè)的直接關(guān)聯(lián)性不強(qiáng)。

• 用法用量：由于阿力甜與紡織行業(yè)的關(guān)聯(lián)性不強(qiáng)，因此無(wú)法提供其在紡織行業(yè)中的具體用法用量。

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