生姜提取物廠家 生姜提取物生產(chǎn)廠家 生姜提取物 生姜提取物工廠 生姜提取物價(jià)格 生姜提取物工廠

生姜提取物（Ginger Extract）

1. CAS號(hào)

• CAS號(hào)：84696-15-1（生姜提取物）

2. 分子式

• 生姜提取物的主要成分為姜辣素類（如姜酚、姜烯酚）、揮發(fā)油（如姜醇、姜烯）及多糖、氨基酸等，為復(fù)雜混合物，無單一分子式。

• 代表性成分分子式：

• 姜酚（Gingerol，以6-姜酚為例）：C??H??O?

• 姜烯酚（Shogaol，以6-姜烯酚為例）：C??H??O?

• 姜醇（Zingiberene）：C??H??

3. 簡(jiǎn)介

生姜提取物是從姜科植物姜（Zingiber officinale）的根莖中提取的天然成分，主要含有姜辣素類、揮發(fā)油等活性物質(zhì)，具有獨(dú)特的辛辣風(fēng)味和特殊香氣，常用于食品調(diào)味、風(fēng)味調(diào)配及部分工業(yè)應(yīng)用。

4. 性狀

• 外觀：通常為棕黃色至棕紅色粉末或深棕色油狀液體（揮發(fā)油形式）

• 氣味：具有濃郁的生姜特征性辛辣香氣

• 溶解性：

• 粉末狀提取物可溶于水、乙醇等極性溶劑；

• 揮發(fā)油形式可溶于乙醇、乙醚等有機(jī)溶劑。

5. 用途

（1）食品添加劑

• 應(yīng)用：用于調(diào)味品（如姜汁、姜粉）、飲料（如果汁、茶飲、碳酸飲料）、糖果、烘焙食品、肉制品等，提供辛辣風(fēng)味和香氣。

• 用量：一般使用量為0.05%~0.3%（粉末狀提取物）或按需添加揮發(fā)油（通常為0.001%~0.01%），具體根據(jù)產(chǎn)品配方調(diào)整。

（2）工業(yè)用途

• 應(yīng)用：可用于某些工業(yè)產(chǎn)品的風(fēng)味調(diào)配，如清潔用品、香精基料等，提供天然辛辣香氣。

• 用量：根據(jù)具體工業(yè)配方調(diào)整，通常為0.01%~0.05%。

（3）化工領(lǐng)域

• 應(yīng)用：可作為天然香料或風(fēng)味成分的來源，用于日化產(chǎn)品（如洗發(fā)水、牙膏）的香精調(diào)配。

• 用量：根據(jù)產(chǎn)品需求調(diào)整，一般0.02%~0.1%。

（4）紡織行業(yè)

• 應(yīng)用：可用于某些功能性紡織品的整理劑，提供特殊香氣或天然成分特性（如特殊面料的后整理）。

• 用量：根據(jù)工藝要求調(diào)整，通常0.05%~0.2%。

產(chǎn)品涵蓋營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑等食品配料領(lǐng)域。??

客戶群體包括全球多個(gè)行業(yè)客戶，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品飲料、個(gè)人護(hù)理、工業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域。??

致力于為食品、飲料、個(gè)人及家庭護(hù)理、特種工業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。