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苜蓿提取物基本信息

1. CAS號

苜蓿提取物是復雜的混合物，并非單一化學物質，不存在統(tǒng)一的CAS號。其主要成分如苜蓿皂苷（不同結構皂苷CAS號不同，如苜蓿皂苷A等有各自編號）、黃酮類（如苜蓿中的芹菜素 - 7 - O - 葡萄糖苷，CAS號：53003 - 47 - 3）等有對應的CAS號。

2. 分子式

苜蓿提取物成分多樣，沒有固定分子式。以苜蓿皂苷A為例，其分子式為C51H82O23 ；芹菜素 - 7 - O - 葡萄糖苷分子式為C21H20O10 。

3. 簡介

苜蓿提取物是從苜蓿植物中提取的產(chǎn)物。苜蓿是一種多年生開花豆科植物，有“牧草之王”的美稱，在世界各地廣泛種植。苜蓿提取物富含蛋白質、維生素、礦物質、黃酮類、皂苷等多種營養(yǎng)成分和生物活性成分，在食品、工業(yè)等領域有一定的研究和應用價值。

4. 性狀

• 外觀：通常為黃綠色至棕綠色的粉末，顏色深淺受提取工藝、原料質量等因素影響。

• 溶解性：可溶于水、乙醇等極性溶劑，在非極性有機溶劑如石油醚、氯仿中的溶解度較低。

• 穩(wěn)定性：在常溫、干燥、避光的條件下相對穩(wěn)定。但高溫、高濕、強光以及與一些化學物質接觸可能會影響其穩(wěn)定性和質量，儲存時需要注意環(huán)境條件。

5. 用途及用法用量

（1）食品添加劑領域

• 應用：可作為天然營養(yǎng)強化劑添加到食品中，如在飲料、乳制品、烘焙食品等中補充營養(yǎng)；也可作為天然香料改善食品風味，不過應用需符合相關食品法規(guī)要求。

• 用法用量：具體添加量需根據(jù)食品的種類、配方和生產(chǎn)工藝要求確定，并且要遵循相關食品法規(guī)和標準。不同類型的食品，其允許使用的添加量范圍有所不同，一般需要在專業(yè)指導下進行添加。

（2）工業(yè)領域

• 應用：在一些工業(yè)產(chǎn)品中，苜蓿提取物可作為天然抗氧化劑使用，利用其抗氧化特性防止產(chǎn)品氧化變質；也可用于制備某些天然藥物中間體或功能性材料。

• 用法用量：用量根據(jù)具體的工業(yè)生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品要求確定，通常需要通過實驗來優(yōu)化合適的添加量，以達到最佳的使用效果和成本效益。

（3）化工領域

• 應用：目前苜蓿提取物在化工領域的直接應用相對較少，但在一些與天然產(chǎn)物化學相關的研究中，可能會探索其作為反應底物或用于合成某些天然產(chǎn)物類似物的可能性。

• 用法用量：若有應用，用量需根據(jù)具體的化工生產(chǎn)工藝和目標產(chǎn)物確定，通常需要通過大量實驗來優(yōu)化。

（4）紡織行業(yè)

• 應用：目前在紡織行業(yè)幾乎沒有直接應用。雖然其生物活性可能對某些紡織材料的微生物處理有潛在啟示，但尚未形成實際的應用技術。

• 用法用量：無相關應用情況。

產(chǎn)品涵蓋營養(yǎng)強化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調節(jié)劑等食品配料領域。??

客戶群體包括全球多個行業(yè)客戶，產(chǎn)品廣泛應用于食品飲料、個人護理、工業(yè)生產(chǎn)等領域。??

致力于為食品、飲料、個人及家庭護理、特種工業(yè)等多個領域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。