酵母蛋白廠(chǎng)家 酵母蛋白生產(chǎn)廠(chǎng)家 酵母蛋白 工廠(chǎng) 酵母蛋白價(jià)格 酵母蛋白報(bào)價(jià) 酵母蛋白添加量

酵母蛋白的CAS號(hào)、分子式、簡(jiǎn)介、性狀及行業(yè)應(yīng)用

CAS號(hào)

酵母蛋白本身無(wú)統(tǒng)一CAS號(hào)，其部分水解產(chǎn)物六肽-11的CAS號(hào)為 100684-36-4。

分子式

酵母蛋白是多種氨基酸通過(guò)肽鍵連接形成的多肽鏈混合物，無(wú)固定分子式。其分子量因氨基酸組成和聚合度不同而異，通常以蛋白質(zhì)含量（如≥70.0 g/100g）等指標(biāo)表征。

簡(jiǎn)介

酵母蛋白是以釀酒酵母（Saccharomyces Cerevisiae）為菌種，經(jīng)培養(yǎng)、發(fā)酵、離心后收集菌體原料，再經(jīng)去除核酸、離心、酶解、提取、純化、分離、滅菌、干燥等工藝制成的天然優(yōu)質(zhì)完全蛋白。酵母蛋白屬于高質(zhì)量蛋白質(zhì)，其氨基酸組成比例均衡，易于被吸收利用。

性狀

• 外觀(guān)：粉末至結(jié)晶狀。

• 溶解性：可溶于水，形成均勻的溶液。

行業(yè)應(yīng)用及用法用量

1. 食品添加劑領(lǐng)域

• 在烘焙食品中，可按面粉重量的3%~5%添加。

• 在肉制品中，可按原料肉重量的1%~3%添加。

• 在飲料中，可按液體體積的0.5%~2%添加。

• 具體用量應(yīng)根據(jù)食品配方和工藝要求進(jìn)行調(diào)整。

• 作為食品添加劑，用于增強(qiáng)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，作為蛋白質(zhì)來(lái)源補(bǔ)充。

• 在烘焙食品中，有助于促進(jìn)發(fā)酵，提高食品的穩(wěn)定性。

• 在肉制品、植基肉、乳制品飲料中，可作為風(fēng)味和質(zhì)地改良劑。

• 在功能食品如蛋白粉、能量棒、蛋白棒等運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品中，提供蛋白質(zhì)補(bǔ)充。

• 用途：

• 用法用量：

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 在生產(chǎn)生物塑料時(shí)，酵母蛋白的添加量一般為原料總重量的5%~15%。

• 在生產(chǎn)生物燃料時(shí)，其添加量一般為原料總重量的2%~10%。

• 具體用量應(yīng)根據(jù)塑料或燃料的種類(lèi)和生產(chǎn)工藝確定。

• 用于生產(chǎn)生物塑料、生物燃料等，作為原料或添加劑參與化學(xué)反應(yīng)，改善產(chǎn)品的性能和穩(wěn)定性。

• 用途：

• 用法用量：

3. 化工領(lǐng)域

• 在制備表面活性劑時(shí)，酵母蛋白的添加量一般為原料總重量的1%~5%。

• 在制備水處理劑時(shí)，其添加量一般為水處理劑總重量的0.5%~3%。

• 具體用量應(yīng)根據(jù)表面活性劑或水處理劑的種類(lèi)和用途確定。

• 用于制備表面活性劑、水處理劑等，作為原料或助劑參與化學(xué)反應(yīng)，提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性和效果。

• 用途：

• 用法用量：

4. 紡織行業(yè)

• 在制備纖維改性劑時(shí)，酵母蛋白的添加量一般為纖維重量的1%~3%。

• 在制備織物整理劑時(shí)，其添加量一般為整理劑總重量的2%~5%。

• 在染整工藝中，作為印染助劑或后整理劑，可促進(jìn)染料與纖維結(jié)合，提升色牢度，或賦予織物抗靜電性能，此時(shí)添加量一般為0.1%~3%。

• 具體用量應(yīng)根據(jù)纖維或織物的種類(lèi)和處理需求進(jìn)行調(diào)整。

• 用于制備纖維改性劑、織物整理劑等，改善織物的吸濕性、抗靜電性和柔軟度。

• 用途：

• 用法用量：

致力于同我們的客戶(hù)一起，為世界各地的人們創(chuàng)造出能夠真正愉快享用的食品。

致力于為食品、飲料、個(gè)人及家庭護(hù)理、特種工業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。

創(chuàng)新解決方案覆蓋膳食補(bǔ)充劑、醫(yī)藥生命早期營(yíng)養(yǎng)、食品飲料、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和營(yíng)養(yǎng)...