柑青醛(myracaldehyde)是一種青香型香料，具有濃郁的柑桔葉和香草氣味，有良好的化學穩(wěn)定性，適用于香皂和洗滌劑等香精的調(diào)香，在酸性條件下柑青醛可以水合生成新鈴蘭醛(lyral)。新鈴蘭醛學名為4-或3-(4-甲基-4-羥基戊基)-3-環(huán)己烯甲醛，是由兩種異構體組成的混合物，具有丁香花和百合花的愉快香氣，以4-位異構體香味較好。