右旋奎寧酸是小米多酚的主要成分之一。右旋奎寧酸已被廣泛的用于合成具有抗氧化和抗菌作用的藥物。例如：右旋奎寧酸預(yù)處理可抑制氧化應(yīng)激引起的細(xì)胞活性下降，對(duì)SH-SY5Y 細(xì)胞起到保護(hù)作用。

?右旋奎寧酸最新型抗病毒原料藥，用于替代利巴韋林、金剛烷胺、金剛乙胺等?？崴峥梢灾苯油ㄟ^(guò)影響花生四烯酸代謝，抑制血小板聚集，抑制動(dòng)、靜脈血栓及腦血栓形成發(fā)揮作用，還具有抗炎、鎮(zhèn)痛作用，奎尼酸可以作為抗病毒和抗癌藥物中間體，在體內(nèi)奎尼酸還可轉(zhuǎn)化為多種對(duì)病毒、細(xì)菌和癌細(xì)胞有抑殺作用的物質(zhì)。

奎寧酸系金雞納樹(shù)皮、咖啡的種子，蘋(píng)果、桃子等的果實(shí)中含量很多的高等植物特有的脂環(huán)族有機(jī)酸，普遍分布于維管束植物，常與莽草酸共存。 莽草酸存在于木蘭科植物八角的干燥成熟果實(shí)。八角為生長(zhǎng)在濕潤(rùn)、溫暖半陰環(huán)境中的常綠喬木，主要分布于中國(guó)大陸南方。

奎寧酸又名6-甲氧基喹啉甲酸黃色柱狀結(jié)晶。熔點(diǎn)280℃(分解)。溶于無(wú)水乙醇及堿液，難溶于冷乙醇、乙醚。由奎寧經(jīng)鉻酸氧化而得。用于有機(jī)合成?？鼘幩崾歉叩戎参锾赜械闹h(huán)有機(jī)酸，是一種芳香族氨基酸生物合成的前體物質(zhì)，普遍存在于維管束植物，在植物體內(nèi)常與莽草酸共存?？鼘幩峤Y(jié)構(gòu)特殊，具有多個(gè)手性中心，是立體有機(jī)合成中重要的材料，在作為手性原料合成天然產(chǎn)物、制備新聚合材料等方面廣泛應(yīng)用。

D-(-)-奎寧酸白色透明結(jié)晶。D-(-)-奎寧酸是植物有氧呼吸過(guò)程中，由莽草酸途徑形成的一種具有光學(xué)活性的環(huán)狀多羥基化合物。有強(qiáng)酸味?？鼘幩岚l(fā)現(xiàn)于1790年，最早是從金雞納樹(shù)皮中提取純化獲得的故又名金雞納酸，我們知道，金雞納樹(shù)皮中還可分離出奎寧和奎寧下等物質(zhì)，因此奎寧酸的以如此命名，但是二者是完全不同的物質(zhì)，奎寧是喹啉類(lèi)生物堿，能與瘧原蟲(chóng)的DNA結(jié)合，形成復(fù)合物，抑制DNA的復(fù)制和RNA的轉(zhuǎn)錄，從而抑制原蟲(chóng)的蛋白合成。