維生素E=生育酚？

之所以被叫做"生育酚"是與維生素E的發(fā)現(xiàn)有關(guān)。1922年，美國(guó)加州大學(xué)Evans 和 Bishop 首次在研究中發(fā)現(xiàn)了一種脂溶性物質(zhì)，雄性白鼠缺乏這種物質(zhì)，生育能力會(huì)下降；雌鼠若缺乏這種物質(zhì)，就會(huì)引起子宮萎縮等不孕及流產(chǎn)的情況，所以將它命名為"生育酚"。

維生素E溶于脂肪和乙醇等有機(jī)溶劑中，不溶于水，對(duì)熱、酸穩(wěn)定，對(duì)堿不穩(wěn)定，對(duì)氧敏感，對(duì)熱不敏感，但油炸時(shí)維生素E活性明顯降低。

維生素E作為脂溶性抗氧化劑和自由基清除劑，主要對(duì)抗生物膜上脂質(zhì)過(guò)氧化所產(chǎn)生的自由基，保護(hù)生物膜的結(jié)構(gòu)和功能。維生素E是生育過(guò)程中一個(gè)必須營(yíng)養(yǎng)成分，也是生殖系統(tǒng)最基本的抗氧化物質(zhì)。

維生素E可以應(yīng)用于心腦血管疾病、習(xí)慣性流產(chǎn)、不孕癥等的輔助治療，還可應(yīng)用于延緩衰老、滲出性或炎性皮膚病、肝炎、肝硬化等輔助治療，被廣泛應(yīng)用于臨床、醫(yī)藥、食品、飼料、保健品和化妝品等行業(yè)。

許多研究發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)充維生素E可以提高男性精子的濃度、活力及形態(tài)正常精子的百分率，從而提高自然懷孕率。因此在男性不育治療中聯(lián)合使用維生素E可以治療少弱精子癥、畸形精子癥、精子DNA損傷等。

維生素E好處這么多，那么是否可以長(zhǎng)期服用呢？

答案是否定的，長(zhǎng)期服用大劑量維生素E可引起各種疾病。其中較嚴(yán)重的有：血栓性靜脈炎或肺栓塞，或兩者同時(shí)發(fā)生，這是由于大劑量維生素E可引起血小板聚集和形成；血壓升高，停藥后血壓可以降低或恢復(fù)正常；男女兩性均可出現(xiàn)乳房肥大、頭痛、頭暈、眩暈、視力模糊、肌肉衰弱、皮膚豁裂、唇炎、口角炎、蕁麻疹；糖尿病或心絞痛癥狀明顯加重等不良反應(yīng)。

我們平時(shí)可以從食物中獲取維生素E，富含維生素E的食物有：壓榨植物油、果蔬、堅(jiān)果、瘦肉、乳類(lèi)、蛋類(lèi)、柑橘皮等。果蔬包括獼猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘藍(lán)、萵苣、甘薯、山藥。堅(jiān)果包括杏仁、榛子和胡桃等。