4748-78-1
中文名稱
4-乙基苯甲醛
英文名稱
4-Ethylbenzaldehyde
CAS
4748-78-1
EINECS 編號(hào)
225-268-8
分子式
C9H10O
MDL 編號(hào)
MFCD00006956
分子量
134.18
MOL 文件
4748-78-1.mol
更新日期
2025/07/14 09:55:50
4748-78-1 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
4-乙基苯甲醛對(duì)乙基苯甲醛
4-乙基苯甲醛,97%
英文別名
4-ETHYLBENZALDEHYDEAKOS BBS-00003147
FEMA 3756
LABOTEST-BB LT00429577
P-ETHYLBENZALDEHYDE
4-ethyl-benzaldehyd
Benzaldehyde,4-ethyl
Ebal
Ethyl-benzaldehyde
ethylbenzaldhyde
4-ETHYLBENZALDEHYDE 97+%
ethylbenzaldehyde,4-ethylbenzaldehyde
4-ETHYLBENZALDEHYDE 98+%
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
沸點(diǎn)221 °C(lit.)
密度0.979 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣壓16.67Pa at 25℃
FEMA3756
折射率n20/D 1.539(lit.)
閃點(diǎn)198 °F
儲(chǔ)存條件4°C, stored under nitroge
形態(tài)液體
顏色透明無色至淡黃色
氣味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. bitter almond sweet anise
生物來源synthetic
香型fruity
水溶解性Not miscible or difficult to mix in water. Soluble in alcohol.
敏感性空氣敏感
JECFA Number865
BRN636027
InChIKeyQNGNSVIICDLXHT-UHFFFAOYSA-N
LogP2.75 at 25℃
CAS 數(shù)據(jù)庫4748-78-1(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息Benzaldehyde, 4-ethyl-(4748-78-1)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Benzaldehyde, 4-ethyl- (4748-78-1)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險(xiǎn)性描述H227-H315-H319
危險(xiǎn)品標(biāo)志Xi,Xn
危險(xiǎn)類別碼R36/37/38-R22
WGK Germany3
TSCAYes
危險(xiǎn)等級(jí)IRRITANT
海關(guān)編碼29122990
制備方法
方法1
3454-07-7
4748-78-1
以1-乙基-4-乙烯基苯為原料合成4-乙基苯甲醛的一般步驟如下：在50 mL雙頸圓底燒瓶中，將底物（1 mmol）與CoCN催化劑（0.02 g）在MeCN（5.0 mL）中攪拌混合。隨后，向反應(yīng)混合物中緩慢加入30 wt% H2O2（0.34 g），并將反應(yīng)溫度升至65℃，持續(xù)攪拌6小時(shí)。反應(yīng)完成后，通過離心分離催化劑，產(chǎn)物用EtOAc和飽和NaCl水溶液萃取。有機(jī)相用Na2SO4干燥后，通過柱色譜法進(jìn)行純化，得到4-乙基苯甲醛（表2，條目16）：無色液體；產(chǎn)量：91 mg（91%）。
參考文獻(xiàn)：
[1] Synlett, 2018, vol. 29, # 16, p. 2181 - 2184
應(yīng)用領(lǐng)域
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FAO/WHO，2001▼
▲
含量(GT-10-4)
≥97%
酸值(OT-4)
≤3.0
折射率(nD20)
1.538～1.542
相對(duì)密度(d2525)
0.980～1.000
常見問題列表
應(yīng)用
4-乙基苯甲醛是一種有機(jī)化合物，為苯甲醛的衍生物。可溶于乙醇。其可用作食品添加劑。
毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg)：焙烤制品、凝膠、布丁、早餐谷物、調(diào)味香料、果仁制品，25；冷飲、飲料、酒類、乳制品、代乳品、速溶咖啡和茶、糖食、糖霜，15；肉制品、禽制品5；軟糖、果醬、果凍、硬糖，40；水果冰、調(diào)味品、調(diào)味醬，10。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
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▲
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
4-乙基苯甲醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
生物活性
4-Ethylbenzaldehyde 是一種內(nèi)源性代謝產(chǎn)物。靶點(diǎn)
|
Human Endogenous Metabolite
|
知名試劑公司產(chǎn)品信息
Acros Organics
4-乙基苯甲醛4-Ethylbenzaldehyde, 90%(4748-78-1)
Sigma Aldrich
4748-78-1(sigmaaldrich)TCI Shanghai
4-乙基苯甲醛4-Ethylbenzaldehyde,>98.0%(GC)(4748-78-1)
4-乙基苯甲醛價(jià)格(試劑級(jí))
| 報(bào)價(jià)日期 | 產(chǎn)品編號(hào) | 產(chǎn)品名稱 | CAS號(hào) | 包裝 | 價(jià)格 |
| 2025/05/22 | B20645 | 4-乙基苯甲醛, 97% 4-Ethylbenzaldehyde, 97% | 4748-78-1 | 25g | 333元 |
| 2025/05/22 | B20645 | 4-乙基苯甲醛, 97% 4-Ethylbenzaldehyde, 97% | 4748-78-1 | 100g | 959元 |
| 2025/05/22 | 37895 | 4-乙基苯甲醛 4-Ethylbenzaldehyde, 98%, Thermo Scientific Chemicals | 4748-78-1 | 5g | 278元 |