普魯蘭多糖
簡介
普魯蘭多糖（Pullulan）是由出芽短梗霉產(chǎn)生的胞外多糖。它由麥芽三糖通過α- 1，6-糖苷鍵結(jié)合形成，是一種同型高分子多糖，聚合度為 100~5000，平均分子量2×105，大約由480個麥芽三糖組成。普魯蘭多糖具有良好的成膜性能，形成的普魯蘭糖膜具有優(yōu)良的氧氣隔絕性能，在食品和醫(yī)藥工業(yè)廣泛用于增稠劑、粘合劑、食品包裝、膠囊成型劑等。普魯蘭多糖在日本已有20多年的應(yīng)用，也通過了美國的GRAS認證。
性能
無毒、安全、耐熱 、耐鹽、耐酸堿、粘度熱穩(wěn)定性好、可塑性強、可成膜且隔氣性佳透濕性強。還具有附著性、粘附性、分解性、成形性、紡紗性等。
應(yīng)用及國家標(biāo)準
² 食品：常用作保鮮劑、成型劑、品質(zhì)改良劑、乳化劑、增稠劑等。
普魯蘭多糖使用衛(wèi)生標(biāo)準(GB 2760-2011)
果蔬汁（肉）飲料（含發(fā)酵型產(chǎn)品）
3.0
（果蔬汁飲料濃漿按稀釋倍數(shù)增加使用量）
² 醫(yī)藥：可用于制造膠囊，錠劑、非結(jié)晶性藥物、止血劑、血漿增量劑、X射線透視造影劑；類毒素和疫苗保護劑；創(chuàng)口縫合線；人工臟器和抗凝血性醫(yī)療材料等。普魯蘭膠囊與其它膠囊相比，具有非常明顯的優(yōu)點：①普魯蘭膠囊的氧透過率大約為明膠膠囊的1/8，為HPMC膠囊的1/300，可有效保護內(nèi)容物免于氧化，延長儲藏期；②透明度與動物性膠囊相當(dāng)，充填內(nèi)容物清楚可見；③不含動物性蛋白及脂肪，不易滋生微生物，質(zhì)量穩(wěn)定；④不含動物性成份，無瘋牛癥、口蹄疫等人畜共通傳染病的隱憂；⑤天然植物性原料制成，無宗教及素食方面之限制。
² 化妝品：可用于制造香粉、香波、化妝水、面膜、皮膚保護劑、頭發(fā)定型劑等
安全性
動物實驗表明，普魯蘭多糖不會引起任何生物學(xué)毒性和異常狀態(tài)，可以安全地用于食品及藥品。在日本與淀粉一起被歸類為無使用限制的添加劑。
產(chǎn)品質(zhì)量
規(guī)格
500g/瓶、10kg/桶、25kg/桶，或可按客戶要求提供包裝。
公司專利
CN 200810187281.0 一種含有普魯蘭多糖的面膜。
網(wǎng)址：www.f1991.com.cn
關(guān)鍵字： 普魯蘭多糖
山東福瑞達生物科技有限公司是由山東福瑞達醫(yī)藥集團公司、山東省商業(yè)集團有限公司和山東省高新技術(shù)投資有限公司共同投資創(chuàng)建的高科技生物技術(shù)企業(yè)，注冊資本7140萬元。公司以生物原料作為產(chǎn)業(yè)化方向，主要致力于生物多糖、生物防腐劑及生物大分子聚合物等綠色食品添加劑和化妝品、藥品原料類產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。 目前工業(yè)化生產(chǎn)的產(chǎn)品包括納他霉素、乳酸鏈球菌素、普魯蘭糖、聚谷氨酸和藥用級黃原膠。
公司在山東省臨沭經(jīng)濟開發(fā)區(qū)建立了現(xiàn)代化的生產(chǎn)基地，占地面積218畝。公司擁有先進的生物發(fā)酵設(shè)備和提取精制設(shè)備，擁有符合GMP要求的空氣凈化系統(tǒng)和廠房。國際先進的檢測設(shè)備和嚴格的生產(chǎn)質(zhì)量管理，有效保證了產(chǎn)品質(zhì)量的可靠性