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乳清蛋白,whole milk powderLACTALBUMIN HYDROLYSATE
  • 乳清蛋白,whole milk powderLACTALBUMIN HYDROLYSATE

乳清蛋白

價(jià)格 25
包裝 25kg/件
最小起訂量 25kg
發(fā)貨地 陜西
更新日期 2025-07-23
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產(chǎn)品詳情

中文名稱:乳清蛋白英文名稱:whole milk powderLACTALBUMIN HYDROLYSATE
CAS:68458-87-7保存條件: 陰涼干燥處
純度規(guī)格: 99產(chǎn)品類別: 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo)
2025-07-23 乳清蛋白 whole milk powderLACTALBUMIN HYDROLYSATE 25kg/件/25RMB 25 陰涼干燥處 99 營養(yǎng)強(qiáng)化劑

乳清蛋白生產(chǎn)廠家,乳清蛋白廠家,乳清蛋白,乳清蛋白價(jià)格,乳清蛋白報(bào)價(jià)

乳清蛋白被稱為蛋白,是從牛奶中提取的一種蛋白質(zhì),具有營養(yǎng)價(jià)值高、易消化吸收、含有多種活性成分等特點(diǎn),是公認(rèn)的人體優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑之一。

營養(yǎng)價(jià)值高、易消化吸收等[1]  乳清蛋白質(zhì)是指溶解分散在乳清中的蛋白,約占乳蛋白質(zhì)的18%~20%,可分為熱穩(wěn)定和熱不穩(wěn)定乳清蛋白兩部分。乳清液在pH=4.6~4.7時(shí)煮沸20min,發(fā)生沉淀的一類蛋白質(zhì)是熱不穩(wěn)定的乳清蛋白,主要包括乳白蛋白和乳球蛋白;而不沉淀的蛋白質(zhì)屬于熱穩(wěn)定蛋白,這類蛋白約占乳清蛋白質(zhì)的19%。在中性乳清中加飽和硫酸銨或飽和硫酸鎂鹽析出時(shí),呈溶解狀態(tài)而不析出的蛋白質(zhì)為乳白蛋白,能析出而不呈溶解狀態(tài)的則屬于乳球蛋白。

在食品工業(yè)中,由于乳清蛋白具有很多獨(dú)特的功能特性(如溶解性、持水性- 吸水性、成膠性、粘合性、彈性、攪打起泡性和乳化性等)合理利用這些功能特性能夠使食品的品質(zhì)大大改善,因此也得到了廣泛的應(yīng)用。

冷凍食品

如在冷飲冰淇淋生產(chǎn)中,它作為廉價(jià)的蛋白質(zhì)來源,也可用于替代脫脂乳粉降低產(chǎn)品的成本。它良好的乳化性,對冰淇淋混合料體系的粘度、凝凍性非常有益,尤其在低脂產(chǎn)品中更可大幅度改良口感、質(zhì)地,在冰淇淋中不僅是奶粉的優(yōu)良替代品,而且賦予冰淇淋非常清新的乳香味。

焙烤食品

如面包、甜餅、曲奇等生產(chǎn)中可利用乳清蛋白,增大面包的體積,提高水分含量,使面包更加柔軟,特別是添加含鈣量低的乳清濃縮蛋白,這一效果尤為突出。在蛋糕體系中,利用WPC代替雞蛋,可以提高蛋白糊的硬度和粘度,因此就可以防止膨松劑產(chǎn)生的CO2逸出。在曲奇和軟質(zhì)曲奇加工中,WPC除可作為雞蛋的替代物外,它還用于改善全脂和低脂曲奇的顏色和咀嚼性,是一種非常經(jīng)濟(jì)的乳固體來源。

關(guān)鍵字: 乳清蛋白生產(chǎn)廠家,乳清蛋白廠家,乳清蛋白,乳清蛋白價(jià)格,乳清蛋

公司簡介

公司主要經(jīng)營有L-半胱氨酸,L-苯丙氨酸,L-谷氨酰胺,L-瓜氨酸,L-胱氨酸,L-精氨酸,L-精氨酸鹽酸鹽,L-賴氨酸,L-賴氨酸鹽酸鹽,L-酪氨酸,L-亮氨酸,L-脯氨酸,L-色氨酸,L-纈氨酸,L-異亮氨酸,N-乙酰半胱氨酸,支鏈氨基酸,硫辛酸,肌酸,肌醇,蝦青素,殼聚糖,維生素C,左旋肉堿,維生素B1,維生素B2,維生素B5,維生素B6,D-木糖,D-核糖,L-阿拉伯糖,木糖醇,瓜爾膠。
成立日期 2018-09-30 (7年) 注冊資本 1000萬
員工人數(shù) 10-50人 年?duì)I業(yè)額 ¥ 100萬-300萬
主營行業(yè) 香精與香料,食品與飼料添加劑,醫(yī)藥中間體,合成材料中間體,氨基酸及其衍生物 經(jīng)營模式 工廠
  • 陜西晨明生物科技有限公司
VIP 6年
  • 公司成立:7年
  • 注冊資本:1000萬
  • 企業(yè)類型:有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)
  • 主營產(chǎn)品:傳明酸 谷胱甘肽 熊果苷 維生素C 瓜爾膠 黃原膠 各類氨基酸 各類維生素
  • 公司地址:西安市工商行政管理局國家民用航天產(chǎn)業(yè)基地分局
詢盤
產(chǎn)品名稱 價(jià)格   公司名稱 報(bào)價(jià)日期
¥125
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上海弘順生物科技有限公司
2025-07-24
¥126
VIP3年
山東亞圖生物科技有限公司
2025-07-23
¥105
VIP2年
金華市佰康生物工程有限公司
2025-07-23
¥55
VIP6年
南通添香生物工程有限公司
2025-07-23
¥85
VIP2年
河北九星化工產(chǎn)品有限公司
2025-07-23
¥75
VIP2年
江蘇奧福生物科技有限公司
2025-07-23
¥170
VIP6年
上??道噬锟萍加邢薰?/div>
2025-07-23
¥75
VIP7年
河北創(chuàng)之源生物科技有限公司
2025-07-23
¥110
VIP1年
山東唐正生物科技有限公司
2025-07-23
¥340.00
VIP10年
北京索萊寶科技有限公司
2025-07-23
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以上所展示的信息由商家自行提供,內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布商家負(fù)責(zé)。 商家發(fā)布價(jià)格指該商品的參考價(jià)格,并非原價(jià),該價(jià)格可能隨著市場變化,或是由于您購買數(shù)量不同或所選規(guī)格不同而發(fā)生變化。最終成交價(jià)格,請咨詢商家,以實(shí)際成交價(jià)格為準(zhǔn)。請意識到互聯(lián)網(wǎng)交易中的風(fēng)險(xiǎn)是客觀存在的
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