應(yīng)用領(lǐng)域

1.運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)：深受健身愛(ài)好者、運(yùn)動(dòng)員青睞。運(yùn)動(dòng)前后食用，可及時(shí)補(bǔ)充因運(yùn)動(dòng)消耗的蛋白質(zhì)，促進(jìn)肌肉合成與修復(fù)，減少肌肉疲勞和損傷，提高運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)，幫助塑造理想身材。常被添加到運(yùn)動(dòng)飲料、蛋白棒、能量膠等產(chǎn)品中。

2.日常營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充：適用于各年齡段人群日常蛋白質(zhì)補(bǔ)充。對(duì)于無(wú)法從日常飲食中獲取足夠蛋白質(zhì)的人，如素食者、術(shù)后康復(fù)者、老年人等，濃縮乳清蛋白粉是方便、高效的蛋白質(zhì)來(lái)源?？芍苯記_調(diào)飲用，也可添加到各類食物中，如早餐的燕麥粥、酸奶，烘焙食品中的蛋糕、面包等，增加食物的蛋白質(zhì)含量。

3.食品加工：在食品工業(yè)中應(yīng)用廣泛?？勺鳛槭称放淞?，用于改善食品的質(zhì)地、口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在乳制品中，可提高奶粉、奶酪等產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量，增強(qiáng)產(chǎn)品穩(wěn)定性；在肉制品中，能起到保水、增稠、改善質(zhì)地的作用，提高產(chǎn)品出品率和品質(zhì)；在飲料、冰淇淋等產(chǎn)品中，可增加產(chǎn)品的濃稠度和口感的豐富度。