蒜粉生產(chǎn)廠家蒜粉廠家蒜粉工廠

【產(chǎn)品名稱】：大蒜凍干粉   大蒜提取物

【英文名稱】：Garlic Extract
【提取來源】：百合科植物大蒜Allium Sativum L. 的鱗莖，蔥A.fistulosum L.鱗莖
【產(chǎn)品規(guī)格】：凍干粉

【產(chǎn)品外觀】:淡黃色精細粉末

【產(chǎn)品目數(shù)】：99.9%通過80目篩

【檢測方法】：TLC

【應用范圍】：  保健   食品

【貯       藏】：置于陰涼干燥、避強光，避高溫處。

大蒜粉的性狀：大蒜粉為白色至微黃色粉末。蒜味濃烈、純正，通過大蒜素油添加載體制備而成的粉劑。
大蒜粉的用途：增味劑。
大蒜素可有效刺激動物體內(nèi)產(chǎn)生香味的氨基酸的形成，增加肉蛋中的香味成分，使肉蛋鮮味更美。
大蒜粉的添加量：根據(jù)國家標準，建議用量千分之一到千分之三。

1.應用優(yōu)點：可廣泛應用于肉制品、膨化食品、方便面、腌漬食品、焙烤食品、沙司、湯類、魚類、餐飲業(yè)、調味番茄醬…等調味品之中。

大蒜粉的用途：大蒜粉，通過大蒜素油添加載體制備而成的粉劑。

保健、促生長作用：大蒜素可有效刺激動物體內(nèi)產(chǎn)生香味的氨基酸的形成，增加肉蛋中的香味成分，使肉蛋鮮味更美。加入飼料中可提高畜禽及魚蝦抗病能力，加快生長速度。 有清瘟、解毒、活血化瘀的功能，可顯著降低飼料中有效物質的毒性。

大蒜作用

1、抗菌消炎大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜約含2%的大蒜素，它的殺菌能力是青霉素的1/10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制和殺滅作用。還能殺死更多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。生吃大蒜是預防流感和預防腸道感染病的有效方法。但應注意大蒜素在高溫下易被破壞，失去殺菌作用。

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