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綠咖啡豆提取物的主要活性成分為綠原酸(Chlorogenic Acid),其CAS號為327-97-9,分子式為C??H??O?,分子量為354.30。
調(diào)味劑:綠咖啡豆提取物可為食品提供獨特的咖啡香氣和苦味,常用于調(diào)味咖啡、巧克力、糖果、餅干等產(chǎn)品。
用法:直接添加至食品配方中,與原料混合均勻。
用量:根據(jù)產(chǎn)品需求調(diào)整,通常在0.1%-0.5%之間。
著色劑:提取物中的天然色素可用于食品著色,賦予產(chǎn)品深褐色。
用法:溶解后均勻噴灑或混合至食品中。
用量:根據(jù)產(chǎn)品顏色需求及法規(guī)標準添加,需控制最大使用濃度。
防腐劑:綠原酸具有抗菌特性,可延長食品保質(zhì)期。例如,在肉類制品中添加0.05%提取物,能有效抑制微生物生長。
用法:與食品原料混合均勻。
用量:需通過實驗確定最低有效濃度,避免過量添加。
飲料原料:用于制作咖啡飲料、速溶咖啡等。
用法:溶解后按比例添加至飲料中。
用量:根據(jù)產(chǎn)品配方和口感需求,通常在1%-20%之間。
香料與化妝品原料:提取物中的芳香成分可用于香水、肥皂、洗發(fā)水等產(chǎn)品的調(diào)香。
用法:與基質(zhì)混合均勻,控制香氣強度。
用量:根據(jù)產(chǎn)品配方調(diào)整,通常在0.1%-2%之間。
化學工業(yè)原料:綠原酸可作為合成有機化合物、染料和藥物的中間體。
用法:參與化學反應,需根據(jù)具體合成路徑調(diào)整用量。
用量:根據(jù)實驗條件確定,通常為少量添加。
環(huán)保材料開發(fā):提取物中的多酚物質(zhì)可用于開發(fā)生物降解材料,如與聚乳酸復合制成儀表板,提升抗紫外線老化性能。
用法:與其他材料共混或涂層處理。
用量:根據(jù)材料性能需求調(diào)整,需通過實驗優(yōu)化配方。
染色助劑:綠咖啡豆提取物中的天然色素可用于紡織品染色,賦予產(chǎn)品獨特色澤。
用法:溶解后作為染料使用,需配合固色劑提高色牢度。
用量:根據(jù)紡織品材質(zhì)和染色工藝確定,需通過小試優(yōu)化。
功能整理劑:提取物中的活性成分可提升紡織品性能,如抗菌、防紫外線等。例如,經(jīng)過特殊處理的棉纖維吸附提取物后,抗菌率可提升至99%。
用法:通過浸軋、涂層或噴霧工藝將提取物附著于紡織品表面。
用量:根據(jù)功能需求調(diào)整,需確保耐水洗性和穩(wěn)定性。
紙張保護劑:含綠原酸的特種紙可延緩紙張黃變,適用于檔案保存。
用法:將提取物添加至紙漿或涂層中。
用量:根據(jù)紙張用途和保存期限確定,需通過加速老化實驗驗證效果。
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