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咖啡熟豆提取物的CAS號(hào)與分子式
咖啡熟豆提取物通常為混合物，包含咖啡因、綠原酸、多酚類化合物、脂肪酸等多種成分，因此沒有單一分子式。其核心成分綠原酸的CAS號(hào)為327-97-9，分子式為 C??H??O?，但需注意此分子式僅代表綠原酸，提取物整體成分復(fù)雜。
行業(yè)應(yīng)用與用法用量規(guī)范
食品添加劑領(lǐng)域
咖啡熟豆提取物在食品工業(yè)中主要作為天然香料、風(fēng)味調(diào)節(jié)劑或天然色素使用，為食品提供獨(dú)特風(fēng)味和色澤。
應(yīng)用場(chǎng)景：
咖啡、巧克力、餅干、糖果、糕點(diǎn)、冰淇淋和飲料：提供咖啡香氣和苦味，增強(qiáng)風(fēng)味層次感；
固體飲料：作為可溶型成分，提供獨(dú)特風(fēng)味；
酒精飲料：用于制作咖啡酒、咖啡利口酒等，賦予產(chǎn)品咖啡風(fēng)味。
用法用量：
具體添加量需根據(jù)食品類型和口感需求調(diào)整，例如在咖啡口味的飲料、糕點(diǎn)、巧克力、冰淇淋等食品中，添加量一般在0.1%-1%之間；
制作咖啡飲料（如咖啡沖劑、速溶咖啡）時(shí)，添加量通常在1%-20%之間；
用于食品著色時(shí)，添加量需根據(jù)產(chǎn)品需要和規(guī)定的最大使用濃度確定。
穩(wěn)定性：
工業(yè)領(lǐng)域
咖啡熟豆提取物在工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用主要涉及香料和化妝品制造，以及作為某些工業(yè)產(chǎn)品的原料或助劑。
應(yīng)用場(chǎng)景：
用法用量：
工藝要求：
需密封保存，防止氧化褪色；
在堿性條件下易分解，需控制pH值。
化工領(lǐng)域
咖啡熟豆提取物在化工領(lǐng)域的應(yīng)用尚在探索階段，但其活性成分可能具有潛在的化學(xué)反應(yīng)催化或新材料制備用途。
應(yīng)用場(chǎng)景：
用法用量：
穩(wěn)定性：
紡織領(lǐng)域
咖啡熟豆提取物在紡織行業(yè)的應(yīng)用目前并不廣泛，但未來有可能用于紡織品的染色或香味添加。
應(yīng)用場(chǎng)景：
用法用量：
效果：
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