柴魚粉廠家 柴魚粉生產(chǎn)廠家 柴魚粉 工廠 柴魚粉價格 柴魚粉報價 柴魚粉添加量

柴魚粉的核心信息

CAS號：未明確統(tǒng)一CAS號（部分資料顯示與“魚粉全脂（秋刀魚）”同屬FISH MEAL類別，但未標注具體CAS編號）。
分子式：未明確統(tǒng)一分子式（因其為混合物，主要成分包括蛋白質、多肽、氨基酸等，無固定化學式）。

行業(yè)應用與用法用量

食品添加劑領域

• 用途：

• 調味劑：用于湯料、醬包、罐頭、火鍋底料等，賦予海鮮風味。

• 風味基料：作為中高檔海鮮調味品的核心原料，提供濃郁柴魚肉香。

• 用法用量：

• 湯料：按湯料質量添加0.5%-2%（如100公斤湯料添加500克-2公斤）。

• 醬料：根據(jù)產(chǎn)品需求調整，通常為0.3%-1.5%（如1噸醬料添加3-15公斤）。

• 工藝特點：

• 通過溫和生物酶解或熬煮提取，濃縮后噴霧干燥制成，保留天然風味和營養(yǎng)成分。

• 蛋白質含量高達40%以上，粉狀產(chǎn)品保存和使用方便，不受用量和溫度限制。

工業(yè)領域

• 用途：

• 醬料或調味料生產(chǎn)：作為添加物，增強制品風味和濃厚度。

• 邊角料利用：以生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的邊角料為主，搭配不同品種魚干制成，降低成本。

• 用法用量：

• 根據(jù)產(chǎn)品性質和生產(chǎn)工藝確定，通常作為輔助成分或添加劑使用。

• 用量需控制在一定范圍內，以確保產(chǎn)品質量和穩(wěn)定性（如1噸產(chǎn)品添加1-10公斤）。

化工領域

• 用途：

• 潛在應用：某些成分可能具有特定化學性質，可用于精細化工產(chǎn)品制造。

• 研究階段：應用需進一步研究和開發(fā)，目前尚未形成規(guī)模化應用。

• 用法用量：

• 根據(jù)具體化學反應或產(chǎn)品制造過程確定，目前無統(tǒng)一標準。

紡織行業(yè)

• 當前應用：

• 暫無明確證據(jù)表明柴魚粉可直接用于紡織品生產(chǎn)或加工。

• 紡織行業(yè)可能關注其抗菌、除臭等潛在功能，但需進一步研究驗證。

• 用法用量：

• 暫無具體用法和用量建議，未來可能隨研究深入發(fā)掘新應用。

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