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咪唑二肽的CAS號與分子式

咪唑二肽（Imidazole Dipeptide, IDP）是由β-丙氨酸和L-組氨酸形成的小分子二肽，屬于肌肽和鵝肌肽的總稱。其CAS號存在多個記錄，其中較為常見的為 未明確單一CAS號（市場產(chǎn)品可能標(biāo)注具體成分如肌肽或鵝肌肽的CAS號）。分子式因具體成分（肌肽或鵝肌肽）而異，例如肌肽的分子式為 C?H??N?O?，鵝肌肽的分子式為 C??H??N?O?。

咪唑二肽在各行業(yè)的應(yīng)用場景與操作規(guī)范

食品添加劑領(lǐng)域

• 應(yīng)用場景：咪唑二肽在食品工業(yè)中可用作天然抗氧化劑或風(fēng)味改良劑，添加至乳制品、飲料、烘焙食品等品類中，以延長產(chǎn)品保質(zhì)期或優(yōu)化口感。

• 操作規(guī)范：

• 添加形式：以粉末形式直接添加至食品中，或通過水、牛奶等液體溶解后混合。

• 添加量：根據(jù)食品種類和配方調(diào)整，通常為食品總量的 0.01%-0.1%（例如：每千克食品添加0.1-1克）。具體用量需結(jié)合產(chǎn)品穩(wěn)定性和風(fēng)味需求確定。

工業(yè)領(lǐng)域

• 應(yīng)用場景：咪唑二肽在工業(yè)領(lǐng)域可用作生物發(fā)酵培養(yǎng)基的營養(yǎng)成分，為酶制劑、抗生素等生產(chǎn)提供微生物生長所需的氮源；也可作為表面活性劑或乳化劑的中間體，用于化妝品、清潔劑等產(chǎn)品的配方。

• 操作規(guī)范：

• 發(fā)酵培養(yǎng)基：添加量為培養(yǎng)基總質(zhì)量的 0.5%-2%（需根據(jù)菌種營養(yǎng)需求調(diào)整）。

• 表面活性劑合成：投料量為反應(yīng)體系質(zhì)量的 5%-10%（需根據(jù)化學(xué)計量比優(yōu)化）。

化工領(lǐng)域

• 應(yīng)用場景：咪唑二肽在化工領(lǐng)域可能作為有機合成中間體，用于制備生物可降解材料（如聚肽類高分子）或特殊功能材料；也可作為水處理劑的成分，用于工業(yè)廢水處理中的蛋白質(zhì)吸附或重金屬離子螯合。

• 操作規(guī)范：

• 合成中間體：投料比例需根據(jù)化學(xué)反應(yīng)計量比確定（例如合成聚肽材料時，占比可能為 5%-20%）。

• 水處理：投加量為 5-20 ppm（以廢水體積計）。

紡織行業(yè)

• 應(yīng)用場景：咪唑二肽在紡織行業(yè)中理論上可以作為紡織助劑成分，用于羊毛、絲綢等天然纖維的抗靜電處理或柔軟性提升（肽鏈可與纖維表面結(jié)合，減少摩擦電荷）；也可作為功能性涂層材料的組分，用于開發(fā)具有吸濕排汗性能的紡織品。

• 操作規(guī)范：

• 纖維整理：整理液中的添加量為 0.05%-0.3%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)，需實驗驗證效果）。

• 涂層材料：添加量為涂層總質(zhì)量的 0.5%-2%。

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